Aπό τη Θράκη μέχρι την Κρήτη και από την Ικαρία μέχρι την Πελοπόννησο, οινοποιεία από όλη τη χώρα θα φέρουν τα κρασιά τους στον ιστορικό χώρο του Ωδείου Αθηνών, όπου θα παρουσιαστεί το εύρος και η δυναμική του ελληνικού φυσικού κρασιού. Φυσικά, στα ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA 2024.
Κρασιά βιολογικά, βιοδυναμικά, με ελάχιστα θειώδη, γηγενείς ζύμες, αδιαύγαστα, αφιλτράριστα, θα γεμίσουν τα ποτήρια και θα διηγηθούν τις μοναδικές τους ιστορίες. Πλάι στους Έλληνες παραγωγούς φέτος το ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA φιλοξενεί 6 οινοποιεία από την Ιταλία, τη Σερβία και τη Γεωργία, χώρες με μακρά παράδοση στη φυσική οινοποίηση.
Μέσα σε μια μέρα θα δοκιμάσεις πάνω από 200 κρασιά ελαχίστων παρεμβάσεων και θα γνωρίσεις τους δημιουργούς τους. Τα κρασιά τους είναι αγνά, φιλικά προς το περιβάλλον και πάνω απ’ όλα πολύ νόστιμα.
Μαζί, στο Ωδείο Αθηνών θα είναι το "Τρομερό Παιδί" με ψωμιά από φυσικό προζύμι, τα "Καραμανλίδικα του Φάνη" με εκλεκτά τυριά, ενώ για το επιδόρπιο φροντίζει το "Maraboo" με παγωτό από κρασί.
Διαβάστε Επίσης
Στις 3 Νοεμβρίου, ο οινόφιλος κόσμος γιορτάζει και πάλι τους ανεξάρτητους παραγωγούς, τη δουλειά τους, τον σεβασμό τους προς τη φύση και πάνω από όλα τα γεμάτα χαρακτήρα κρασιά τους που αντιπροσωπεύουν τις προσωπικότητές τους και τα ποικιλόμορφα terroirs από τα οποία προέρχονται.
Αξίζει να αναφερθεί πως ο εξοπλισμός της έκθεσης είναι ειδικά σχεδιασμένος για επαναχρησιμοποίηση και κατασκευασμένος με φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, αποκλείοντας τα πλαστικά μιας χρήσης. Το 2023 ανακυκλώθηκαν 2.000 φιάλες γυαλιού και κομποστοποιήθηκαν 2.120 τεμάχια αποτσίγαρων και 1.400 τεμάχια φελλού.
Οι παραγωγοί του ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA 2024
Αμπελουργείν | Αμπελώνες Καμκούτη | Αμπελώνες Κοντοζήση | Ανατολικός Αμπελώνας | Βιολογικό Οινοποιείο Καλόγρη | Εμμανουήλ Ορφανός - The Wine Labourers | Κτήμα Αναγέννηση - Ξυδής Αναστάσιος | Κτήμα Αφιανές | Κτήμα Ζαφειράκη | Κτήμα Καμάρα - Οικογένεια Κιουτσούκη | Κτήμα Καρίμαλη | Κτήμα Κούκος | Κτήμα Μαρκόγιαννη | Κτήμα Μάστορη | Κτήμα Μιτζιφίρη | Κτήμα Μοσχόπολις | Κτήμα Μπαλατσούρα Dorian Wines | Κτήμα Μπριντζίκη | Κτήμα Νικολού | Κτήμα Οινογένεσις | Κτήμα Παπράς | Κτήμα Πατιστή | Κτήμα Πάτοινος Terre de l' apocalypse | Κτήμα Σεϊτανίδη | Κτήμα Στυλιανού | Κτήμα Χαλκιά | Μικροοινοποιείο Θαλασσινός | Οικογένεια Βαϊμάκη | Οικογένεια Γεώργα | Οινοποιείο Μαρκατσέλη | Οινοποιείο Σελλάς | Οινοποιείο Τρουπής | Οινοποιητική Μονεμβασιάς Τσιμπίδη | Οινοποιία Τσικρικώνη | Τετράμυθος | Χλόη Χατζηβαρύτη | Abraam’s Vineyards | Ad Vinum | Bikicki Winery | Chito's Ghvino | Dameli Wines | Eklektikon | Familiar | Foradori | Fro & Co Wines | GK Wines | Kortavebis Marani | Makaridze Marani | MikroBio Κτήμα Κουτσοδήμος | Papadopoulos Viticulture | Philia Winery | Supernatural | The Knack Project | Tsililis Terres | VOΪ | We are Ghvino | WineLab
Info
Περισσότερες πληροφορίες στο fysikafysika.gr και το @fysikafysika
Προπώληση εισιτηρίων: more.com
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
