Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Τετ, 05 Ιουν 2019

7 vegetarian και vegan σενάρια στην Αθήνα

Φτιάξαμε ένα ευρύ πολυεθνικό mix ’n’ match χαλαρής ή αυστηρής χορτοφαγίας, για όσους ακολουθούν ή θέλουν να πάρουν μια γεύση από αυτήν την ισχυρή τάση, που εξαπλώνεται από άκρη σ’ άκρη στην πόλη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 04 Ιουν 2019

Η μεγάλη γιορτή της γαστρονομίας συνεχίζεται για λίγο ακόμα

Τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας με Χρυσό Σκούφο ή Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας συμμετέχουν στη γαστρονομική γιορτή που οργανώνουν το «αθηνόραμα» και η Τράπεζα Πειραιώς με ειδικά μενού στο 50% της τιμής τους. Αν δεν έχετε κάνει κράτηση, βιαστείτε...

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 27 Μαϊ 2019

Σε ποια νησιά μετακομίζουν οι κορυφαίοι σεφ;

Ήρθε ξανά αυτή η εποχή που οι σεφ παίρνουν κουτάλες και μαρμίτες υπό μάλης και μας στέλνουν γαστρονομικούς χαιρετισμούς από νησιά-ντίβες και ειδυλλιακές ακρογιαλιές. 

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 23 Μαϊ 2019

Pelagos

Έχει εξελιχτεί σε place to be η ναυαρχίδα των εστιατορίων του νέου «Αστέρα» με τη φινετσάτη ατμόσφαιρα. Πρέπει να προσέξει, ωστόσο, τις λεπτομέρειες για να ανταποκριθεί στην κλάση που περιμένει κανείς από την ιστορία του χώρου και τη φήμη Four Seasons.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 18 Μαϊ 2019

Γευστικές γαλανόλευκες αρμονίες με μπίρα

Με αφορμή τη δυναμική της παρουσία στο δείπνο της απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας, η ιστορικότερη μπίρα της Ελλάδας, η FIX Hellas, αποδεικνύει ότι αποτελεί μια ποιοτική premium lager με μεγάλη ευελιξία στο παιχνίδι των σωστών συνδυασμών.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 17 Μαϊ 2019

Έρχονται οι Ημέρες Βραβευμένης Γαστρονομίας 2019

Το «α», οι Χρυσοί Σκούφοι, τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας και η Τράπεζα Πειραιώς σάς προσκαλούν στο πιο δημοφιλές και πολυαναμενόμενο γαστρονομικό χάπενινγκ της χρονιάς, για να γευτείτε τα προκλητικά μενού στα βραβευμένα εστιατόρια όλης της Ελλάδας πληρώνοντας μόνο το 50% της τιμής τους. Πολλές εκπλήξεις, διαγωνισμοί και πλούσια δώρα σάς περιμένουν. Απολαύστε και γαστρονομήστε!

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 16 Μαϊ 2019

The Grand by Interni

Ωραία θέα, ντιζαϊνάτη επίπλωση, αλλά η διαμόρφωση του χώρου προκαλεί αμηχανία και η κουζίνα δεν καταφέρνει να δείξει πειστική ταυτότητα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 13 Μαϊ 2019

Στο «Dal Professore» για άλλη πίτσα...

Το γνωστό εστιατόριο στο Μαρούσι διευρύνει την γκάμα του με μια ξεχωριστή πίτσα, που είναι ελαστική, αφράτη και κάνει ωραίο κοντράστ με τη λεπτοκριτσανιστή κρούστα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 09 Μαϊ 2019

Ψηφίστε το καλύτερο streetfood της Αθήνας

Ψάξτε, περπατήστε, δοκιμάστε στους δρόμους και ψηφίστε το αγαπημένο σας φαγητό δρόμου στην πρωτεύουσα: το «α» διοργανώνει ένα συναρπαστικό διαγωνισμό με τη χορηγία της ελληνικής αλυσίδας METRO Cash & Carry.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 09 Μαϊ 2019

ΜάνηΜάνη

Κάτι συμβαίνει στο δημοφιλές και πολύ όμορφο εστιατόριο στο Κουκάκι: λείπει η σπιρτάδα από την κουζίνα, ενώ τα πιάτα είναι πολύ πιο απλά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 06 Μαϊ 2019

Βαγγέλης και Σπύρος Λιάκος: «Αν θέλεις εστιατόριο, αγόρασε 3.000 κότες!»

Έχουν μια ιερή τρέλα αυτοί οι δύο δημιουργοί του «Base Grill» αλλά και των «Τραβόλτα», «Cookoovaya» και «Hoocut». Σήμερα που οι εξαιρετικές πρώτες ύλες μετράνε παγκοσμίως αυτό το μοντέλο εστίασης έχει πολλά να πει.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς