H διαχρονική τρατορία του Παλαιού Φαλήρου, σημείο αναφοράς για πάνω από 35 χρόνια, με τον καταπράσινο κήπο και τα στιλάτα φερ φορζέ τραπεζοκαθίσματα, αποτελεί μια όαση και για όσους επιλέγουν τη vegan διατροφή. Η καινούργια ομάδα της κουζίνας έχει ετοιμάσει έναν ολόκληρο κατάλογο με αυθεντικά ιταλικές vegan επιλογές, από ορεκτικά σήμα κατατεθέν των γεύσεων της Μπότας, όπως ψητές και τηγανητές αγκινάρες με gremolata ή bruschetta classica με καρέ φρέσκιας ντομάτας, pizza napoletana ή pinsa vegetariana με ψητά λαχανικά, μέχρι αγαπημένα κυρίως, όπως spaghetti aglio olio, rigatoni Alla Norma και plant based polpette με beyond meat μπιφτέκια. Για την εξασφάλιση της τήρησης των σωστών προδιαγραφών στη vegan διατροφή, αλλά και σε όλες τις διατροφικές δυσανεξίες, ένα άτομο από την ομάδα κουζίνας του "Da Bruno" είναι εξειδικευμένο και αφιερωμένο αποκλειστικά στις παρασκευές αυτές.
Tip: Συνοδέψτε το γεύμα σας με κάποιο από τα κρασιά από το πλούσιο κελάρι ή με τα πρωτότυπα cocktails & apéritif που ετοιμάζονται από το "Villa Grigio 46", το διπλανό aperitivo bar και αδερφάκι του "Da Bruno".
