Προνομιακή τοποθεσία με θέα στο γοητευτικό λιμάνι των Σπετσών και προτάσεις με γη και θάλασσα σε εύγλωττη γαστρονομική απόδοση δίνουν το στίγμα μιας εμπειρίας που συμπληρώνει γευστικά τη θερινή ραστώνη.
Το "Ορλώφ" είναι προορισμός για να "κακομάθετε" τον ουρανίσκο σας με ψαροφαγικές σπεσιαλιτέ όπως καλαμάρι γεμιστό σχάρας με λαχανικά, σάλτσα σαφράν και τραγανό κουνουπίδι, σκορπίνα σεβίτσε με μοσχολέμονο, ξίδι από ροδάκινο, λουίζα και τσίλι, και μύδια αχνιστά με φοινόκιο, ντομάτα και φρέσκα μυρωδικά, πιάτα ζυμαρικών όπως μπολονέζ αστακού με ταλιατέλες λαχανικών, σχοινόπρασο, δυόσμο, μαϊντανό και κρέμα από κόκκινο κάρυ αλλά και κοπές όπως to rib eye Black Angus steak USA με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες και σάλτσα μουστάρδας. Την εμπειρία κλείνει γλυκά η λεμονόπιτα με σορμπέ λεμόνι και δυόσμο.
Chef’s tip: "Αναζητήστε τις ψαριές ημέρας που αποτελούν πηγή έμπνευσης για φρέσκες ιδέες"
Παλιό λιμάνι, 2298075255, www.orloffrestaurant.com, Orloff Restaurant, Instagram
