Διακρίσεις στα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας (με την πιο πρόσφατη στη διοργάνωση του 2023), καταγάλανα νερά, κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα και ελληνικότητα στο πιάτο – δεν χρειάζονται και πολλά περισσότερα για να συνθέσει κανείς την ιδανική καλοκαιρινή συνθήκη. Το διαμαντάκι της αθηναϊκής Ριβιέρας εξασφαλίζει την απόλυτη seaside εμπειρία από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, με την υπογραφή της δυνατής ομάδας του "Ark". Σε αρμονία με τα τοπικά υλικά και τη γευστική φινέτσα υπό το δημιουργικό βλέμμα του θεματοφύλακα της ελληνικής κουζίνας Γιάννη Μπαξεβάνη και της ομάδας των σεφ Αντώνη Ζερίδη, Διονύση Ζαχαρόπουλου και Κωνσταντίνας Γκίνη, το μενού αναδεικνύει τον πλούτο της χώρας μας στο σταυροδρόμι της παράδοσης με το μέλλον. Παράλληλα, τις γεύσεις συνοδεύουν ευρηματικά κοκτέιλ σε τέσσερις κατηγορίες με διαφορετική "διάθεση" και άρωμα Ελλάδας, τα οποία υπογράφει ο Κυριάκος Στεφανής. Το βράδυ, η απόλαυση μεταφέρεται στον κήπο, όπου η εξωτική ατμόσφαιρα συναντά δυναμικά DJ sets.
Tip: Τα σαββατοκύριακα στρώνονται παρεΐστικα τραπέζια για τα περίφημα brunch, με "υπερόπλα" το ρολό στραπατσάδα σε πίτα από το Σάντσι, αλλά και τις τραγανές τηγανίτες με σταφυλόμελο.
Γρ. Λαμπράκη 2, Γλυφάδα, 2108948882, www.ark-glyfada.gr
