Στην ατμοσφαιρική σάλα του, που θυμίζει νεοϋορκέζικο tattoo shop με δερματόστικτους σταρ του Χόλιγουντ στους τοίχους και νέον επιγραφές σε δυνατό κόκκινο χρώμα, τον πρώτο λόγο έχουν οι προτάσεις με κρέας. Χυμώδης και τρυφερή πορκέτα με τραγανή πέτσα, νόστιμη πάπια, μαριναρισμένο κοτόπουλο σούβλας και πικάνια από Black Angus, που σερβίρεται με γκρεμολάτα φρέσκων μυρωδικών, στροβιλίζονται σε αυθεντική rotisserie από τη Γαλλία και σερβίρονται με ενδιαφέρουσες σάλτσες που παρασκευάζονται στην κουζίνα. Τα κρεατικά της επιλογής σας θα τα κόψετε με μπαλταδάκι αντί για μαχαίρι και θα τα συνοδεύσετε με επιλογές όπως βουτυράτο πουρέ με λάδι τρούφας, καλαμπόκι σε στικ, μανιτάρια σοτέ και σαλάτα γλυκοπατάτας με mayo miso.
Tip: Στα "πρέπει", η πικάντικη σούπα σοκολάτας και το προφιτερόλ τους με φιστίκι.
