Olive Garden

Ρεβεγιόν Χριστουγέννων

Μπουφές Παραμονής Χριστουγέννων

Κρύα ορεκτικά & σαλάτες 

• Καπνιστός σολομός & καπνιστή πέστροφα με αυγά σολομού
• Πλατό με τυριά & αλλαντικά
• Ελληνική σαλάτα με ντοματίνια, παξιμάδια χαρουπιού, κάπαρη & ψητή μελιτζάνα
• Σπανάκι & ρόκα με ρόδι, ψητά παντζάρια και φουντούκια
• Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο, σύγκλινο Μάνης, γραβιέρα Νάξου και κουλούρι Θεσσαλονίκης

Ζεστές Επιλογές 

• Κρέμα κάστανου με κράνμπερι & άρωμα πικραμύγδαλου
• Τάρτα με κυανό τυρί, αποξηραμένα σύκα και γλυκό ντοματάκι με θυμαρίσιο μέλι
• Πατατούλες νέας Γης με θρούμπι, ψητό σκόρδο &  μουστάρδα
• Ριζότο με ποικιλία άγριων μανιταριών, λάδι τρούφας και πεκορίνο Αμφιλοχίας
• Νιόκι με γαρίδες, κόκκινη κολοκύθα,πράσινα σπαράγγια,τζίντζερ και λουΐζα
• Φιλέτο λαβράκι με χειμωνιάτικα χόρτα φρικασέ, μάραθο &μοσχολέμονο
• Ρολό γαλοπούλας με κάστανα και αποξηραμένα φρούτα, γέμιση με αρωματικό ρύζι και σταφίδες

Carving

• Χοιρινό κότσι με τραγανή κρούστα και σάλτσα μουστάρδας Dijon
• Ribeye με σάλτσα κόκκινου κρασιού και κράνμπερι

Γλυκά 

• Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανο & σοκολάτα γάλακτος Valrhona
• Mίνι Γαλλικά παστάκια& Ελληνικά γλυκά ταψιού
• Φρέσκα φρούτα εποχής

90 € / άτομο | Τιμή για παιδιά από  4 έως 12: 55 € (στην τιμή δεν συμπεριλαμβάνονται τα ποτά) | Προέλευση: 9 μ.μ

Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς

• Ποτό καλωσορίσματος
• Amuse Bouche
• Κρέμα κάστανου με καπνιστό φιλέτο ελαφιού, κράνμπερι & άρωμα πικραμύγδαλου
• Σύκα ποσέ σε σαμιώτικο κρασί, πατέ πάπιας, χτένια σοτέ, ζωμός από βασιλομανίταρα & βλαστούς νεροκάρδαμου
• Γεμιστό μπαρμπούνι με καραβίδα και φύκι nori, βιολογικό φαγόπυρο, χυμός παντζαριού & πούδρα προσούτο Ευρυτανίας
• Virgin Mary σορμπέ με σιρόπι σέλινου & ροζ πιπέρι
• Chateaubriand από νεαρό μοσχάρι, κρέμα καπνιστής γλυκοπατάτας με κυδώνι, λάχανο μπρεζέ, πράσινα σπαράγγια & σάλτσα béarnaise
• Σπασμένο Mille-Feuille με τραγανό φύλλο μπακλαβά, κυανό τυρί, γλυκό τριαντάφυλλό με άρωμα μαστίχας & βλαστούς μέντας
• Μους σοκολάτας Valrhona, μάνγκο, τραγανή βάση βάφλας, πούδρα χρυσού & σάλτσα ροδιού με γιασεμί
• Βασιλόπιτα & 1 ποτήρι αφρώδη οίνο
• 1 φιάλη House Wine (2 άτομα)

180€ / άτομο | Τιμή για παιδιά από 4 έως 12 ετών: 110 € | Προέλευση: 9 μ.μ