Art Lounge

Ρεβεγιόν Χριστουγέννων

Πλατώ με σπιτικά οργανικά αρτοσκευάσματα
Χειροποίητο βούτυρο του Chef
Amuse bouche
Σούπα καρότου, κρουτόν μαύρου σκόρδου, κάρυ
Καπνιστά λαχανικά - λαχανάκι Βρυξελλών, κοκκινογούλια, αγριοράπανο, consommé από ρίζες λαχανικών, ελληνικό χαβιάρι Oscietra
Καραβίδες - παπαρδέλες, περγαμόντο, σάλτσα οστρακοειδών
Φραγκόκοτα - μαύρη κινόα, πουρές δαμάσκηνου, τρούφα Πίνδου
Χριστουγεννιάτικη σοκολατένια μπάλα - σοκολάτα Valrhona Gianduja 36%, πραλίνα φουντουκιού, grapefruit compote

140 € / άτομο

Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς

Πλατώ με σπιτικά οργανικά αρτοσκευάσματα
Χειροποίητο βούτυρο του Chef
Amuse bouche
Σούπα αγκινάρας velouté, tapenade μανιταριού, μάραθος
Cannoli αστακού-μαγιονέζα από κοράλλι αστακού, ρόδι, πούδρα από φύκια
Σκορπίνα - κυδώνια à la crème, κρέμα yuzu, αφρός σαμπάνιας, ελληνικό χαβιάρι Oscietra
Μοσχαρίσιο φιλέτο γάλακτος, πουρές από παστινάκι, αρακάς, λουκάνικο chorizo, σάλτσα κλημεντίνη
Forest chestnut - κάστανο crémeux, chocolate Valrhona Opalys 33% mousse με Baileys, τραγανό φύλλο κακάο, χώμα κακάο
Café & Mignardises
Παραδοσιακή Βασιλόπιτα

160 € / άτομο

Γιορτινό brunch (25/12/2022 & 1/1/2023)

Brunch specials

Πλατώ με σπιτικά οργανικά αρτοσκευάσματα ,έξτρα παρθένο ελαιόλαδο & ανθό αλατιού Μεσολογγίου €4
Ποικιλία από φρεσκοψημένες σφολιάτες €10
Ρυζόγαλο με σπόρους chia, γάλα καρύδας, φρούτα εποχής, σιρόπι από φασόλι tonka €12
Pancakes με σιρόπι σφενδάμου €9
Pancakes με σάλτσα βατόμουρο & κρέμα λευκής σοκολάτας με βανίλια Μαδαγασκάρης €13
French Toast με καραμελωμένο brioche, βατόμουρα, κηρήθρα μελιού €14
Black Angus Mini Burger - λιωμένο τυρί comté & μαγιονέζα καπνιστής πάπρικας €7
Παραδοσιακό μπουρέκι - τυρί μαλάκα Χανίων, σερβίρεται με πράσινη σαλάτα €11
Croque Monsieur (σερβίρεται με πράσινη σαλάτα) €9
Croque Madame (σερβίρεται με πράσινη σαλάτα) €10
Παραδοσιακή πίτα ημέρας (σερβίρεται με πράσινη σαλάτα) €8 (ρωτήστε τον σερβιτόρο σας για την επιλογή ημέρας)

Σαλάτες

Classic Caesar salad - τρυφερές καρδιές μαρουλιού με Caesar dressing €13
Chicken Caesar salad - τρυφερές καρδιές μαρουλιού με κοτόπουλο & Caesar dressing €15
Σαλάτα Kale - ραντίτσιο, κομπόστα πράσινου μήλου, τραγανά ρεβίθια, vinaigrette μουστάρδας με κουρκουμά €14
Σαλάτα κουσκούς - baby σπανάκι, ντοματίνια, πράσινο μήλο, μυρωδικά, vinaigrette λεμονιού €14

Βιολογικά αυγά

Benedict με προσούτο San Daniele €14
Νορβηγίας - με καπνιστό σολομό €16
Αυγά scrambled σε φρυγανισμένο ψωμί €13
Αυγά scrambled σε φρυγανισμένο ψωμί με προσούτο San Daniele /€14
Αυγά scrambled σε φρυγανισμένο ψωμί με καπνιστό σολομό €16
Αυγά καγιανά με σύγκλινο & φέτα Καλαβρύτων €14
Αυγά ποσέ Florentine με σπανάκι σοτέ, μανιτάρια πλευρώτους, φρυγανισμένο ψωμί με ξηρούς καρπούς €16
Τηγανητά αυγά με σπαράγγια, παρμεζάνα & λάδι τρούφας €16
Τηγανητά αυγά με πανσέτα -με χειροποίητη καπνιστή πανσέτα, σάλτσα ντομάτας, γραβιέρα Κρήτης, μυρωδικά €15

Σάντουιτς

Club sandwich με κοτόπουλο, αυγό, μαγιονέζα, μπέικον €14
Steak sandwich με καραμελωμένα κρεμμύδια, καπνιστό μετσοβόνε, ρόκα, γλυκιά μουστάρδα Dijon €17
"NEW Taste" smashed burger με American Angus, τυρί comté, μαγιονέζα καπνιστής πάπρικας
€22
Βurger με τραγανό κοτόπουλo σε panko παρμεζάνα & μαγιονέζα αρωματισμένη με τρούφα €16
Baked open-faced sandwich με κατσικίσιο τυρί, μαριναρισμένες πιπεριές με μηλόξιδο €14
Vegan κινόα burger με κινόα, λαχανικά εποχής, relish καυτερής πιπεριάς €16

Μοσχαρίσια κοπή Black Angus

Ρωτήστε τον σερβιτόρο για την επιλογή ημέρας

Επιδόρπια

Baba au Rhum, πορτοκάλι, κρέμα Diplomat, καρύδια pecan €12
Ζεστό cookie σοκολάτας με πραλίνα αμυγδάλου & παγωτό βανίλια €12
Cinnamon roll με γλάσο βανίλιας €10
Smoothies
Detox - σέλινο, αχλάδι, πράσινο μήλο €7
Exotic - ανανάς, mango, passion fruit, μπανάνα, νερό καρύδας €8
Booster - καρότο, πορτοκάλι, μήλο, ginger €7

Bloody Mary Station

Φρέσκος χυμός ντομάτας με λαχανικά €8
Virgin Mary - 100% ελληνικός ντοματοχυμός, φρέσκο γλυκό κόκκινο πιπέρι, σως Worcestershire, ταμπάσκο, φρεσκοστυμμένο λεμόνι, θαλασσινό αλάτι & μείγμα μπαχαρικών €9
Bloody Mary - 100% ελληνικός ντοματοχυμός, βότκα, φρέσκο γλυκό κόκκινο πιπέρι, σως worcestershire, φρεσκοστυμμένο λεμόνι, θαλασσινό αλάτι & μείγμα μπαχαρικών €11
Ginny Sunny - 100% ελληνικός ντοματοχυμός, τζιν, τζίντζερ, φρέσκα φύλλα βασιλικού €11

Πρωινό Πρωτοχρονιάς (Σερβίρεται 7 π.μ – 10.30 π.μ)

Μπουφές

Παραδοσιακή Βασιλόπιτα
Ποικιλία από σπιτικά οργανικά αρτοσκευάσματα
Φρεσκοψημένες σφολιάτες (μπριος σοκολάτα-πραλίνα, κρουασάν βουτύρου, κρουασάν σοκολάτας, κρουασάν με σταφίδες & κρέμα, twist σοκολάτας)
Quiche (μανιτάρια & τυρί μασκαρπόνε)
Σπιτική ελληνική πίτα ημέρας
Pancakes
Cakes
Σπιτικό ελληνικό γλυκό ημέρας
Ελληνικό γιαούρτι με μέλι
Γιαούρτι σε διάφορες γεύσεις
Επιλογή δημητριακών
Σπιτική granola
Ποικιλία από μαρμελάδες & βούτυρα
Prosciutto cotto
Σαλάμι Θάσου
Γαλοπούλα
Καπνιστός σολομός
Επιλογή από ελιές & τουρσιά
Έμενταλ
Μανούρι
Manouri
Κασέρι
Φέτα
Mozzarella bocconcini
Φρουτοσαλάτα από φρέσκα φρούτα
Κομμένα & ολόκληρα φρούτα εποχής