Το Καπλάνι

H φήμη του δεν είναι τυχαία. Ούτε και ο τίτλος που απέσπασε, ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια αυθεντικής ελληνικής κουζίνας για το 2022. Το "Καπλάνι" εισάγει τον επισκέπτη στη ζεστή κρητική φιλοξενία, αλλά και στo έντεχνο πάντρεμα των παραδοσιακών γεύσεων της μεγαλονήσου με τη δημιουργική παραδοσιακή κουζίνα. Όλα τα καλούδια της λεβεντογέννας γης, οι άριστες πρώτες ύλες, χρησιμοποιούνται με αγάπη και μεράκι για να φέρουν στο πιάτο σου μοναδικές σπεσιαλιτέ για μερακλήδες. Απόλαυσε χειροποίητη μαραθόπιτα, τυροζούλι (ανθότυρος ξηρός στη σχάρα με μαρμελάδα από πανδαισία φρούτων), χοχλιούς μπουμπουριστούς, σαλάτα με κόκκινες και μαύρες φακές, μυρωδικά και φιλέτο καπνιστού μπακαλιάρου, γαμοπίλαφο, οφτό αρνί, χοχλιδομακαρονάδα, γαρδουμπάκια με αβγολέμονο, μάραθο και πλιγούρι, καθώς και πιάτα παρασιάς, δηλαδή της σχάρας. Στο "Καπλάνι" βρίσκεις τα καλύτερα ντόπια αποστάγματα, όπως τσικουδιά, ρακόμελο και λίστα κρασιών από εκλεκτά οινοποιεία. 

Tip: Στον μίνιμαλ χώρο του όπου πρωταγωνιστούν το φυσικό ξύλο και το λευκό, το "Καπλάνι" υποδέχεται κάθε τύπου κοινωνική και εταιρική σας εκδήλωση.