Στεγασμένο σ’ ένα από τα πιο εντυπωσιακά αρχοντικά των βορείων προαστίων, το all day cafe bar restaurant "Zambri" χαρίζει το χαρακτηριστικά exotic ταμπεραμέντο του στην Κηφισιά, σε colonial κάδρο. Εξωτικά μοτίβα πουλιών και φυτών ντύνουν τις κολόνες και τα έπιπλα, υπό τον ατμοσφαιρικό φωτισμό, ενώ η χαρισματική αυλή και το secret rooftop, με την πέτρα και το ξύλο να κυριαρχούν στο design, ιδανικά spots για τη βραδιά της πανσελήνου αλλά και για κάθε μέρα, μας ταξιδεύουν στη… Zambriland. "Zambri", άλλωστε, στη γλώσσα των Μαορί σημαίνει "αποικία". Μια αποικία που στο γευστικό τερέν ποντάρει δυνατά στην πρώτη ύλη και μας ταξιδεύει στις γεύσεις της Ελλάδας και της Μεσογείου με μοντέρνο πνεύμα με τη σφραγίδα του executive chef Κώστα Ακούρου και του head chef Γιώργου Γοργόσογλου. Ελληνικά ΠΟΠ τυριά και πιάτα όπως οι κολοκυθοκεφτέδες με φέτα, κανταΐφι, μέλι και τρούφα συνυπάρχουν με προτάσεις όπως ο σολομός σοτέ με μαύρο ρύζι, baby λαχανικά και σάλτσα κακαβιάς, ή τα premium beef cuts για τους κρεατολάγνους. Στην καλοκαιρινή του μπάρα σερβίρονται δροσιστικά signature cocktails με σινεφίλ ονόματα, όπως Captain America και Titanic με τη συνοδεία lounge ακουσμάτων, ενώ μας περιμένει από νωρίς το πρωί με καφέ ή λαχταριστό brunch.
Tip: Για τον πιο (κολασμένα) γλυκό επίλογο, επιλέξτε να προσγειωθεί στο τραπέζι σας ένα Zambri Tower, ο πύργος από προφιτερόλ γεμισμένα με παγωτό βανίλια, καραμέλα, γκανάς σοκολάτας και crumble μπισκότου.
