Αφιέρωμα Πειραιάς

Θέα Θάλασσα

Πρώτο τραπέζι κύματα

Μεγάλη γκάμα θαλασσινών γεύσεων, ούζα, τσίπουρα και μεράκι σε ένα προνομιακό πόστο με φυσικό άρωμα αλμύρας.

Mια ψαροταβέρνα-ουζερί σε απόσταση αναπνοής από τα καΐκια και τα κατάρτια έχει ένα έξτρα ατού, όσον αφορά τη «φυσική» σκηνογραφία. Στο «Θέα Θάλασσα» όμως δεν περιορίζονται σε αυτό. «Το Μικρολίμανο είναι ένα πολύ ξεχωριστό μέρος», λέει ο ιδιοκτήτης του Γιώργος Λεμπιδάκης, «και πραγματικά θέλαμε σ’ αυτό το τόσο δημοφιλές σημείο να λειτουργήσουμε με βασική φιλοσοφία τη σχέση ποιότητας-τιμής». Αυτή η φιλοσοφία υιοθετείται τόσο στις λιτές, κλασικές γεύσεις που δεν μπορούν να λείπουν από ένα ελληνικό ουζερί –χταποδάκια, καλαμαράκια, ψιλό ψαράκι– όσο και στα πιο ιδιαίτερα πιάτα που συναντά κάποιος εδώ, όπως μια οστρακοσαλάτα με αχνιστά κυδώνια, γυαλιστερές και πετροσωλήνες ή ένα βασιλικό καβούρι Αλάσκας που φτάνει στο τραπέζι με λεμονάκι και φρέσκο βούτυρο Κερκύρας. Η συλλογή από ούζα και τσίπουρα καθώς και οι επιλογές σε κρασί ολοκληρώνουν την εικόνα ενός προσεγμένου χώρου, ο οποίος μάλιστα πολύ άμεσα μας επιφυλάσσει και μια έκπληξη. Ετοιμάζει ένα καινούργιο wine bar, στο απέναντι κομμάτι του, όπου, εκτός από τις φιάλες, θα προτείνει και περί τις είκοσι ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα σε ποτήρι. Ψαροταβέρνα-wine bar είναι σίγουρα πρωτότυπο ντουέτο.

TIP: Μη χάσετε τη γάμπαρη και την κουτσομούρα Αμβρακικού. Και αν θέλετε κάτι ιδιαίτερο, δοκιμάστε ένα πιατάκι... φύκια: μπουκιά και θάλασσα.