Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Daniel Humm
Πεμ, 01 Οκτ 2026
Ανοίγει ο Daniel Humm "γαστροταβέρνα στο Παγκράτι";
Συγγνώμη, στο Μανχάταν θέλαμε να πούμε… Όμως το νέο HUMM έχει ξυλόφουρνο, φάβα, φέτα, ψάρια στα κάρβουνα και μεγάλα πιάτα για τη μέση. Και θυμηθήκαμε όσα μας είχε πει ο διάσημος σεφ μετά το ταξίδι του στην Ελλάδα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Σαβ, 29 Αυγ 2026
Daniel Humm, πόση Ελλάδα θα έχει το νέο σου project στο Manhattan;
Ένας από τους σημαντικότερους σεφ της σύγχρονης παγκόσμιας γαστρονομίας μιλά στο αθηνόραμα για το ταξίδι στην Ελλάδα που "του άλλαξε τη ζωή", όπως λέει, για τα όσα κράτησε από τις ελληνικές ταβέρνες για το νέο του project στη Νέα Υόρκη, αλλά και για τη διαρκή επανεφεύρεση που τον οδήγησε από τα 3* Michelin στην κορυφή του κόσμου — και από εκεί σε μια από τις πιο ριζοσπαστικές αλλαγές στην ιστορία του σύγχρονου fine dining.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 28 Απρ 2025
Πώς και γιατί βρέθηκε στην Τήνο ένας από τους κορυφαίους σεφ του πλανήτη
Μία εμπειρία ζωής βίωσε στο κυκλαδίτικο νησί ο κορυφαίος Daniel Humm. Ο πολυβραβευμένος διεθνούς φήμης σεφ και ιδιοκτήτης του θρυλικού Eleven Madison Park της Νέας Υόρκης, βρέθηκε στην Ελλάδα επιθυμώντας να γνωρίσει σε βάθος και να εμπνευστεί από τον γαστρονομικό της πλούτο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΟΔΥΣΣΕΑς ΤΣΑΚΟς