Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Αγαπητή εστίαση
Τετ, 03 Ιουν 2026
Αγαπητή εστίαση, γιατί τόσο λίγες επιλογές κρασιού σε ποτήρι;
Παρότι η ζήτηση αυξάνεται, τα περισσότερα εστιατόρια εξακολουθούν να περιορίζουν τις επιλογές κρασιού σε ποτήρι σε μάλλον λίγες επιλογές, αφήνοντας κενό στην προσβασιμότητα. Τις πταίει;
ΓΡΑΦΕΙ: ΛΕΝΑ ΓΚΟΒΑΡΗ
Παρ, 08 Μαϊ 2026
Αγαπητή εστίαση, πώς αντέχεις χωρίς αλκοόλ τόσο καιρό;
Η έξοδος μετασχηματίζεται, τα mocktails παίρνουν θέση στο επίκεντρο και η Gen Z ξαναγράφει τους κανόνες της διασκέδασης, χωρίς το ποτό το παλιό, το ορθόδοξο στο προσκήνιο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΛΕΝΑ ΓΚΟΒΑΡΗ
Δευ, 09 Μαρ 2026
Αγαπητή εστίαση, γιατί αρκετοί κράζουν τις γαστροταβέρνες (αλλά συχνάζουν σε αυτές);
Επιτήδευση, μανιέρα, μάρκετινγκ, social media, τιμή της χυλοπίτας. Δεν είναι λίγοι εκείνοι που είναι σκληροί με το trend της εποχής στην αθηναϊκή εστίαση. Αλλά παράλληλα, εξακολουθούν να γεμίζουν τα τραπέζια των μαγαζιών. Γιατί;
ΓΡΑΦΕΙ: ΛΕΝΑ ΓΚΟΒΑΡΗ
Παρ, 13 Φεβ 2026
Αγαπητή εστίαση, δε θέλω να το μάθω… Θέλω να το φάω!
Πολλά από αυτά που μαθαίνουμε γύρω από το storytelling των εστιατορίων δεν κάνουν το πιάτο πιο νόστιμο – η ουσία βρίσκεται στο τραπέζι. Λιγότερα λόγια, περισσότερη γεύση λοιπόν.
ΓΡΑΦΕΙ: ΛΕΝΑ ΓΚΟΒΑΡΗ