Υπάρχει μια στιγμή που όλοι οι λάτρεις του καφέ την έχουν ζήσει. Ανοίγεις μια συσκευασία φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ και το άρωμα γεμίζει τον χώρο, κλείνεις τα μάτια και μυρίζεις αυτή την υπέροχη μυρωδιά. Δεν είναι απλά μυρωδιά καφέ, είναι σοκολάτα, φρούτα, λουλούδια, κάτι που σε μεταφέρει αλλού.
Η αλήθεια είναι, όμως, ότι αυτή η στιγμή δεν συμβαίνει με οποιονδήποτε καφέ, αλλά με έναν καφέ που είναι specialty. Και όταν λέμε specialty εννοούμε καφέ που έχει "φροντιστεί” σε κάθε στάδιο της διαδρομής του από την παραγωγή και το καβούρδισμα μέχρι να φτάσει στα χέρια σου. Και αν υπάρχει κάποιος στην Ελλάδα που έχει κάνει αυτή την εμπειρία προσιτή, αυτή είναι η ελληνική εταιρεία specialty καφέ, KUDU Coffee Roasters.
Ανακάλυψε εδώ όλες τις γεύσεις
Οι νότες δεν είναι αυτό που νομίζεις
Πολλοί ακούνε "νότες σοκολάτας, μανταρινιού, γιασεμιού" και σκέφτονται ότι βάζουν αρωματικά στοιχεία μέσα στις συσκευασίες. Αυτά τα αρώματα δεν προστίθενται πουθενά, είναι η ψυχή του κόκκου. Αποτέλεσμα του εδάφους που μεγάλωσε, του υψομέτρου, του κλίματος, του τρόπου επεξεργασίας. Ένας καφές που καλλιεργήθηκε σε υψόμετρο 1.800 μέτρων στην Αιθιοπία θα έχει τελείως διαφορετικό προφίλ από έναν που εκφύεται στα υψίπεδα της Βραζιλίας.
Αυτή είναι και η ειδοποιός διαφορά σε σχέση με τους commercial καφέδες που κυκλοφορούν ευρέως στην αγορά. Και ιδού τα τρια blends που έχουν ξεχωρίσει και έχουν γίνει best-sellers. Και υπάρχει λόγος για αυτό.
Η KUDU Coffee Roasters έχει δεκάδες καφέδες στη συλλογή της, single origins, estate coffees από όλο τον κόσμο, limited εκδόσεις, seasonal επιλογές. Αλλά τρία blends (χαρμάνια) έχουν κερδίσει την καρδιά της κοινότητας και κάνουν τους πελάτες να επιστρέφουν ξανά και ξανά.
- HABIT SPECIALTY BLEND - Για όσους θέλουν κάθε πρωί να νιώθει σαν ritual.
Υπάρχει ένας λόγος που λέγεται Habit. Γιατί με το που το δοκιμάσεις, σου γίνεται συνήθεια. Γιατί είναι ο καφές που θες να πίνεις κάθε μέρα χωρίς να βαριέσαι ποτέ.
Από την πρώτη γουλιά σε υποδέχεται μια γλυκύτητα που δεν περιμένεις. Σοκολάτα γάλακτος, ροδάκινο, μια διακριτική παρουσία πράσινου τσαγιού που του δίνει φρεσκάδα. Το άρωμα μανταρινιού ανοίγει τη μύτη πριν καν φέρεις το φλιτζάνι στα χείλη. Το σώμα είναι γεμάτο και σιροπιαστό, σαν να αγκαλιάζει τον ουρανίσκο σου. Και η επίγευση; Κακάο, καραμέλα, μια υπόνοια εσπεριδοειδών που σε καλεί για την επόμενη γουλιά.
Ισορροπημένος, approachable, αλλά με αρκετό βάθος για να σε κρατάει engaged. Λειτουργεί εξαιρετικά ως ο πρώτος espresso της ημέρας αυτός είναι ακριβώς ο καφές που δημιουργεί rituals.
Βρες εδώ το Habit!
- GOOD CUP SPECIALTY BLEND Για όσους ψάχνουν το comfort σε κάθε γουλιά.
Για εκείνες τις μέρες που δεν θες περιπέτεια, αλλά κάτι να σε αγκαλιάζει και να σου λέει πως όλα θα πάνε καλά από την πρώτη γουλιά. Αυτό ακριβώς είναι το Good Cup και το όνομά του δεν είναι τυχαίο.
Μαύρη σοκολάτα, φουντούκι, μανόλια. Ένα μεταξένιο σώμα που κυλάει απαλά στον ουρανίσκο. Η οξύτητα είναι εκεί, αλλά ήπια, σαν να σε χαϊδεύει αντί να σε προκαλεί. Το τελείωμα φέρνει σοκολάτα και καραμέλα, σε αφήνει με μια αίσθηση πληρότητας.
Πλούσιος χωρίς να είναι βαρύς, γλυκός χωρίς να κουράζει: είναι ο καφές που πίνεις όταν θες να νιώσεις ότι η μέρα σου πάει καλά, ακόμα κι αν δεν πάει.
- THE GRAIL SPECIALTY BLEND - Για τους explorers που θέλουν complexity
Το όνομά του δεν είναι τυχαίο. The Grail, ή ακόμα καλύτερα, το Ιερό Δισκοπότηρο του καφέ.
Τέσσερις χώρες σε ένα φλιτζάνι. Νότες φοντάν σοκολάτας, αποξηραμένου βερίκοκου, πάστας αμυγδάλου και αρώματα μάνγκο, μανταρινιού, γιασεμιού. Και το καλύτερο; Αν δεν ξέρεις ποιον από τους τρεις να επιλέξεις, μπορείς να αποκτήσεις και τα τρία μαζί, με το Blend It Till You Break It, που σου δίνει την ευκαιρία να δοκιμάσεις και τα τρία best sellers μας σε ένα pack — Habit, Good Cup και The Grail.
Τρία διαφορετικά προφίλ, τρεις διαφορετικές εμπειρίες, ένας στόχος: να βρεις ποιο σου ταιριάζει (ή να τα αγαπήσεις και τα τρία, πίστεψέ μας, συμβαίνει συχνά).
Βρες το The Grail εδώ!
Γιατί, όμως, αξίζει να επιλέξεις KUDU & τι είναι αυτό που σου προκαλεί εθισμό
Νούμερο ένα, η επιλογή. Η ομάδα της KUDU δεν παραγγέλνει καφέ από κατάλογο. Αντίθετα, επισκέπτεται φάρμες σε όλο τον κόσμο, από Βραζιλία και Κολομβία μέχρι Αιθιοπία και Κένυα. Γνωρίζει τους παραγωγούς προσωπικά. Η ομάδα γευσιγνωσίας που περιλαμβάνει δύο πιστοποιημένους γευσιγνώστες αξιολογεί κάθε καφέ με βάση την οξύτητα, το σώμα, την ισορροπία, το άρωμα.
Νούμερο δύο, η φρεσκάδα. Στο roastery της KUDU στη Λυκόβρυση, κάθε παρτίδα καβουρδίζεται on demand. Ο καφές που φτάνει στα χέρια σου δεν έχει περιμένει μήνες σε κάποιο ράφι, γιατί πολύ απλά καβουρδίστηκε πριν από λίγες μέρες, τα αρώματα είναι ζωντανά και οι νότες έντονες. Από το άνοιγμα της συσκευασίας θα μυρίσει όλο το σπίτι.
Νούμερο τρία, η εμπειρία. Η KUDU δεν είναι ένα νέο brand. Είναι από τους πρώτους που ασχολήθηκαν με τους καφέδες single origin στην Ελλάδα, 13 χρόνια τώρα. Σήμερα, τους καφέδες μπορούμε να τους βρούμε σε πάνω απο 250 σημεία σε όλη την Ελλάδα αλλα και σε specialty coffee shop στο εξωτερικό.
Ανακάλυψε εδώ όλες τις γεύσεις καφέ KUDU!
Για όσους δεν μπορούν να περιμένουν
Αν σου άνοιξε η όρεξη και δεν θες να περιμένεις το courier, η ελληνική εταιρεία specialty καφέ KUDU είναι διαθέσιμη και μέσω Wolt. Από το καβουρδιστήρι στην πόρτα σου σε λίγα λεπτά.
Αλλιώς, εξερεύνησε τη συλλογή online: Habit για ritual, Good Cup για comfort, The Grail για exploration. Ή και τα τρία, γιατί δεν χρειάζεται να διαλέξεις.
Εξερεύνησε όλους τους καφέδες της ελληνικής εταιρείας specialty καφέ, KUDU Coffee Roasters!
