Στο στέκι της οδού Απόλλωνος ο σεφ Πάνος Ιωαννίδης κρατά το τιμόνι σταθερά στραμμένο σε προσωπικές αναδιατυπώσεις της ιταλικής κουζίνας και μολονότι κάποιοι από τους μαγειρικούς νεολογισμούς του είναι λιγότερο εύστοχοι από άλλους, η στρατιά φανατικών του εξακολουθεί να μεγαλώνει.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΣτο μεζεδοπωλείο – σουξέ του Θησείου κάθε βράδυ είναι σαββατόβραδο, με παρέες όλων των ειδών να συρρέουν για να δοκιμάσουν τους μεζέδες του masterchef Πάνου Ιωαννίδη. Διαβάστε την κριτική μας!
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤο μεζεδοπωλείο – σουξέ του Θησείου σερβίρει ελληνικές θύμησες σε χώρο φρέσκιας ελληνικότητας στο ντιζάιν που σου ανοίγει την καρδιά, έχει όμως κενά να συμπληρώσει στη μερακλίδικη ελληνικότητα των γεύσεών του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤο κτήμα Γκόφα καταλαμβάνει το ιστορικό εστιατόριο για μια βραδιά οινογευσίας αφιερωμένη στις εκλεκτές του ετικέτες, ταιριασμένες με ειδικά σχεδιασμένα πιάτα και προτάσεις από το νέο μενού του Βασίλαινα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςH Taverna 37 και το Mercato ετοιμάζουν ειδικά μενού για την Καθαρά Δευτέρα και την 25η Μαρτίου, αναδεικνύοντας την αυθεντική ελληνική και μεσογειακή κουζίνα μέσα από πιάτα που συνδυάζουν τη νοσταλγία της ελληνικής κουζίνας με τη φινέτσα των αυθεντικών γεύσεων.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΜε μερακλήδικους μεζέδες, πληθωρικές σούπες ή υποδειγματικές μακαρονάδες, άγνωστα ιταλικά κλασικά ή ξεχασμένες παραδόσεις σε εμπνευσμένες αναδιατυπώσεις, τα ιταλικά της Αθήνας παρουσιάζουν φέτος ένα πρόσωπο της γειτονικής κουζίνας που υπενθυμίζει πως, όσο κι αν αγαπάμε την ιταλική γεύση, ίσως δεν την γνωρίζουμε όσο καλά νομίζουμε.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςH high volume διασκέδαση περνά από το στομάχι και τα παρακάτω μέρη ενώνουν το γαστρονομικό σύμπαν με τα κεφάτα ντεσιμπέλ.
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗςΤο κορυφαίο πιάτο στο "Gio", το νέο ιταλικό εστιατόριο του "The Margi", είναι ό,τι πιο κοντινό μπορείτε να βρείτε στον ορισμό των ιδανικών gnocchi και αποτελεί signature δημιουργία του βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο σεφ Παναγιώτη Γιακαλή. Διαβάστε την κριτική μας για το εστιατόριο!
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤο νέο ιταλικό εστιατόριο του "The Margi", υπό την επιμέλεια του executive chef του ξενοδοχείου Παναγιώτη Γιακαλή, σερβίρει φινετσάτους κλασικούς ιταλισμούς, που μας δίνουν εξαιρετικό λόγο να κατηφορίσουμε σ’ αυτήν την… ακριτική τους χειμώνες περιοχή των Νοτίων.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς΄Η αλλιώς, σε ποια εστιατόρια θα πηγαίναμε για ψώνια, αν μπορούσαμε να ψωνίσουμε τα πιάτα, τα πετσετάκια, τα μαχαίρια, ή ακόμη και τα έπιπλά τους.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΚι όμως, η American fusion προσέγγιση του Άνταμ Κοντοβά στο εντελώς νέο μενού του θρυλικού κολονακιώτικου ξενυχτάδικου, έχει προσθέσει στο εμβληματικό spot της οδού Λουκιανού καλοφαγικό ενδιαφέρον, που σερβίρεται από νωρίς το βράδι. Διαβάστε την κριτική μας!
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς