Σχεδόν τέσσερις δεκαετίες στις καλοφαγικές αγάπες της Λάρισας μετρά το "Il Fiore", με τη ζεστή, ατμοσφαιρική σάλα και τον δροσερό υπαίθριο χώρο του στην Πλατεία Πρωτομαγιάς να αποτελούν πλέον σταθερό σημείο αναφοράς της πόλης. Μα όσα χρόνια κι αν περάσουν, η μαγειρική πρόταση του "Il Fiore" παραμένει φρέσκια, αντλώντας συνεχώς έμπνευση από την αγαπημένη κουζίνα της Ιταλίας και μπολιάζοντάς τη με τη δημιουργικότητα της μαγειρικής του ομάδας, πάντα με βάση την υψηλή ποιότητα των πρώτων υλών και την αυθεντικότητα των αγνών γεύσεων. Σε συνεργασία με παραγωγούς της περιοχής αλλά και με καθημερινές επισκέψεις στις αγορές, τα τοπικά προϊόντα βρίσκονται πάντα σε πρώτο πλάνο και η φρεσκάδα και η νοστιμιά τους αναδεικνύονται μέσα από πιάτα όπως τα λαζάνια evolution, με φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά, ή τα μοσχαρίσια σκαλοπίνια με σάλτσα κόκκινου κρασιού, κροκέτα πατάτας και λαχανικά ατμού, ή οι ταλιατέλες ραγού.
Chef’s tip: "Το προζυμένιο μας ψωμί αργής ωρίμανσης είναι ο ιδανικός τρόπος για να ξεκινήσετε το γεύμα σας και η τάρτα εσπεριδοειδών ο ιδανικός για να το ολοκληρώσετε".
Πλατεία Εργατικής Πρωτομαγιάς & Αντιπάρου 11, Λάρισα, 2411116566, ilfiore.gr
