Focus στο local κάνει το νέο rooftop restaurant του "Electra Rhythm Athens", στο νούμερο 5 της οδού Ερμού, εκεί όπου χτυπάει η καρδιά της πόλης, σε ένα σκηνικό γεμάτο φως, με απρόσκοπτη θέα στην Ακρόπολη. Στον ευχάριστα κομψό χώρο του, συναντιόμαστε από το μεσημέρι μέχρι το βράδυ, γιορτάζοντας την ουσία του ελληνικού τραπεζιού και τη χαρά του να τρως μαζί. Απολαυστικά πιάτα που γεννούν μνήμες και ισορροπούν ανάμεσα στο οικείο και το εκλεπτυσμένο, με υλικά από Έλληνες παραγωγούς, από τον σεφ Δημήτρη Σιώζο και την ομάδα του, επαναπροσδιορίζουν την ελληνική κουζίνα της ψυχής.
Στο μενού βρίσκουμε ντοματοκεφτέδες με αφρό από πικάντικη φέτα και κραμπλ από ελιές Καλαμών, κεφτεδάκια με σάλτσα ψητής ντομάτας και ανεβατό Γρεβενών, κόκορα στιφάδο, λαζάνια Ηλείας με σιγομαγειρεμένο κοκκινιστό μοσχαράκι και ξινομυζήθρα, αλλά και κριθαρότο ολικής άλεσης με λαχανικά εποχής, τσιπς από ρίζες και κρέμα αρακά.
Tip: Vegan αλλά και gluten free επιλογές, ελληνικά κρασιά, signature cocktails και fine spirits στο μπαρ, αλλά και live μουσικές βραδιές Παρασκευή και Σάββατο κάνουν το "Focal" ζωντανό σημείο συνάντησης.
Ξεν. "Electra Rhythm Athens", Ερμού 5, κέντρο, 2103378090, focalathens.com, Focal Athens, @focalathens
Για περισσότερη ελληνική κουζίνα, δείτε εδώ.
