Η μαγευτική θέα ενορχηστρώνει την υπέροχη αύρα προς τον επιβλητικό λόφο του Λυκαβηττού και την υπόλοιπη Αθήνα, η οποία δείχνει πάντοτε γοητευτικότερη το βράδυ. Το open-air μπαρ στην πίσω μεριά του GB Roof Garden αποτελεί εδώ και χρόνια μία περίπου μυστική ταράτσα για επισκέπτες και Αθηναίους.
Η όμορφα φωτισμένη ξύλινη μπάρα που διατρέχει σε πλάτος όλο τον χώρο, με τον Λυκαβηττό στο background, και οι κρεμασμένοι κήποι πλησίον αυτής αλληλεπιδρούν ιδανικά ώστε να διαμορφωθεί ένα πανέμορφο αστικό καλοκαιρινό σκηνικό, που τιμά στο απόλυτο ασφαλώς τη φήμη της Μεγάλης Βρεταννίας. Αρκετές πρωτότυπες συνταγές σε Martini ή τα πολύ προσεγμένα Zombies -για τους φίλους του ρουμιού ή όσους επιθυμούν να γίνουν τέτοιοι- παρουσιάζουν εξαιρετικό ενδιαφέρον όσον αφορά τις επιλογές της μπάρας, μαζί φυσικά με όλες τις κλασικές προτάσεις. Στο live food station, ο Executive Chef Αστέριος Κουστούδης με διάθεση ανανέωσης σας ταξιδεύει γευστικά ετοιμάζοντας μπροστά σας υπέροχα ασιατικά Bar Bites. Συνοδεύεστε το ποτό σας με απολαυστικό finger food, όπως τραγανό φύλλο nori με ταρτάρ από ψάρι ημέρας, εσπεριδοειδή και γλάσο καραμέλας, οnigiri στα κάρβουνα, καπνιστό χέλι, λευκή μελιτζάνα με miso και χαρουπόμελο, λαβράκι nigiri με calamansi και κρέμα από πράσινο τσάι, Tataki από μοσχάρι Ιαπωνίας Hida Wagyu και μια εξαιρετική ποικιλία από φρέσκα στρείδια. Για άψογο food pairing, οι bartenders ακολουθώντας την τάση της εποχής προτείνουν αυθεντικά Ιαπωνέζικα σάκε, ασιατικά
cocktails και μπύρες.
Κάθε βράδυ η μουσική δυναμώνει στα City Summer Vibes events στο Bar8 με live DJ
sets σε συνεργασία με τους ραδιοφωνικούς σταθμούς Pepper 96.6, En Lefko 87.7 και
Hit 88.9, που ανεβάζουν το ρυθμό και την καλοκαιρινή διάθεση στα ύψη. Την
ατμόσφαιρα μεταμορφώνει η εντυπωσιακή σαξοφωνίστρια Διονυσία Γεωργιάδου, η
οποία συνοδεύει ρυθμικά με μοντέρνους ήχους κάθε Τρίτη έως Σάββατο.
