Παρτίστικn εορταστική πολυτέλεια με σαμπάνια και φίνο finger food. Ο σεφ της Moet & Chandon, Pascal Tingaud, σε μια επίσκεψη αστραπή στην Αθήνα, συνδυάζει για το ΕΥ εδέσματα με καμπανίτες.
2 φέτες καπνιστός σολομός
4 φέτες ψωμιού για τοστ
20 γρ. βούτυρο
1 λεμόνι (χυμός)
50 γρ. άνηθο
Ροδέλες λεμονιού
Αφήνουμε το βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Το αναμιγνύουμε με το χυμό και το άνηθο.
Τοστάρουμε ελαφρώς το ψωμί, το κόβουμε σε τρίγωνα και το αλείφουμε με το μίγμα του βουτύρου.
Βάζουμε πάνω τους σολομό και κομματάκια από ροδέλες λεμονιού.
Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.
Πώς θα φτιάξεις μπακαλιαροκεφτέδες.
Η συνταγή για πιπεράτο σολομό.
Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.
Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.
Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.
Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.
Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.
Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.
Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.
Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.
