Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Microbakeries
Τετ, 04 Φεβ 2026
Γιατί όλοι δίνουν ραντεβού στα micro-bakeries, Λίζα Κερμανίδου;
Η ταλαντούχα Θεσσαλονικιά pastry chef του λονδρέζικου πολυχώρου Pantechnicon πάτησε Αθήνα για να υπογράψει τις γεύσεις του φρεσκοφουρνισμένου No Crumbs, και μας μιλά για την τρέλα των micro bakeries, που έχουν έρθει, πράγματι, για να καλύψουν ένα κενό.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Παρ, 23 Ιαν 2026
Στο κέντρο της Αθήνας, ένας φούρνος έχει πάντα ουρές
Πριν η ζύμη στην πόλη γίνει το new black, κάποιοι έκαναν την αρχή, με τρόπο cool, έξυπνο και με απόλυτο σεβασμό στην παράδοση.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Πεμ, 04 Δεκ 2025
Temps Perdu: Το καινοτόμο dough lab ξεφουρνίζει και στο κέντρο της Αθήνας
Ένα σημείο που συνδυάζει τη γαλλική γαστρονομική παράδοση με τη μοντέρνα, βιομηχανική αισθητική, με απώτερο σκοπό να αναδείξει την αίσθηση του 'χαμένου' χρόνου, ο οποίος μέσα από τις εμπειρίες των γεύσεων αναβιώνεται και, τελικά, 'ξανακερδίζεται'.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Πεμ, 06 Νοε 2025
Τα microbakeries της Αθήνας που φουρνίζουν και 'ποτίζουν'
Σάντουιτς, ζύμες, pastries αλλά και ποτά, πίτσες και μουσικές στους new age φούρνους της Αθήνας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΚΡΙΣΤΥ ΠΕΡΡΗ
Παρ, 17 Οκτ 2025
Τι συνέβη όταν η Peggy Gou έπαιξε rave σε φούρνο
Η υπερδιάσημη DJ εμφανίστηκε σε ένα bakery του Παρισιού και ξεκίνησε να παίζει όσο δίπλα της σερβίρονταν κρουασάν.
ΓΡΑΦΕΙ: ΚΡΙΣΤΥ ΠΕΡΡΗ
Τετ, 24 Σεπ 2025
Η 'Φάμπρικα του Ευφρόσυνου' αποκτά 'More Φίλινγκς'
Το πρωί microbakery, το βράδυ μπιστρό. Σύντομα στο γνωστό σημείο, στο Κουκάκι.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Τετ, 17 Σεπ 2025
Γιατί όλοι μιλούν για το 'Batard' στο Παγκράτι
Το μάλλον πιο πολυσυζητημένο microbakery της πόλης τελευταία, πιάνει πόστο στο Παγκράτι και φέρει την υπογραφή των σεφ Δήμου Μπαλόπουλου και Γιώργου Κηρύκου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς