Το προσεγμένο bar restaurant στρέφει το γευστικό ενδιαφέρον στα ορεινά του ολοκαίνουριου '507 Athens'.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑςΣτο κλασάτο εστιατόριο του διάσημου ξενοδοχειακού brand που μόλις κάνει τα πρώτα του βήματα, ο Μποτρίνι παίζει ελληνοιταλικά με λεπτομέρειες που δίνουν φινέτσα στο οικείο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΕμβληματικά πιάτα του με νέες δημιουργίες, σε μια σειρά από menu dégustation με premium χαρακτήρα, κορυφαία τεχνική και βαθιά νοστιμιά ως βασικά συστατικά.
ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAMΛίγο μετά τη στέψη του ως Επιδραστικότερος Σεφ της Ελλάδας από 200+ κορυφαίους συναδέλφους του που συμμετείχαν στη μεγάλη ψηφοφορία του Αθηνοράματος και των Χρυσών Σκούφων, ο Έκτορας Μποτρίνι σε μια μεγάλη συνέντευξη για ένα από τα πιο ζωηρά καλοκαίρια της μαγειρικής του διαδρομής, το μέλλον της υψηλής γαστρονομίας στην Ελλάδα των πολυτελών ξενοδοχείων, και τον πόνο του να είσαι σεφ-ιδιοκτήτης σε εστιατόριο αξιώσεων.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΓιορτάζοντας φέτος τα 30 τους χρόνια, οι Χρυσοί Σκούφοι δίνουν το λόγο στους κορυφαίους σεφ της Ελλάδας, καλώντας τους να αναδείξουν τους συναδέλφους τους με τη μεγαλύτερη επιρροή στην εστιατορική πραγματικότητα της χώρας. Με τον Έκτορα Μποτρίνι στην πρώτη θέση και τους Σωτήρη Ευαγγέλου και Αθηναγόρα Κωστάκο να συμπληρώνουν τη χρυσή τριάδα της μεγάλης ψηφοφορίας, ιδού το top 10 των πιο επιδραστικών σεφ της χώρας!
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΓαστρονομική φινέτσα σε σκηνικό σικ εξωτισμού στη Σαντορίνη
Ένα από τα σημαντικότερα εστιατόρια του Αιγαίου επανέρχεται, αυτή τη φορά στο "Katikies Chromata".
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑςΟ κορυφαίος σεφ της Ελλάδας επεκτείνει το εστιατορικό του multiverse με νέο πόστο στη Μύκονο, νέο concept στη Γλυφάδα, αλλαγές στην Κέρκυρα, δεύτερη παρουσία στην Κρήτη και επαναφορά του εμβληματικού "Κουκούμαβλου" στη Σαντορίνη, ενώ περνά και τα σύνορα της Κύπρου για αλλαγή σκυτάλης με τον πολυβραβευμένο Ανδρέα Μαυρομάτη.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤο γαστρονομικό όνειρο του Έκτορα Μποτρίνι συμπληρώνει μία 11άδα ετών ζωής και το γιορτάζει αναλόγως, στις 12 Οκτωβρίου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑςΤο ετήσιο ραντεβού των οινόφιλων με τη νέα εσοδεία του Σαντορινιού αμπελώνα επιστρέφει στην έδρα του τον ερχόμενο Σεπτέμβριο, την εμβληματική "Σελήνη", και την κουζίνα του ιστορικού εστιατορίου να υποδέχεται τους παλιούς της σεφ Θοδωρή Παπανικολάου και Πάνο Τσίκα για ένα six hands dinner με τον νέο επικεφαλής, Έκτορα Μποτρίνι.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΌχι ένα, ούτε δύο, αλλά πέντε νέα πόστα μετρά φέτος ο πολυβραβευμένος σεφ, με την ομάδα του να πιάνει θέσεις σε Σαντορίνη, Μύκονο, Κέρκυρα, Κρήτη, Χαλκιδική, την ώρα που το "Etrusco", το γαστρονομικό πατρικό του, περνά σε νέα εποχή.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς