Όταν η πόλη σε κουράζει αλλά η εξοχή είναι μακριά
Υπάρχουν στιγμές που η Αθήνα σε πνίγει. Το ξέρεις κι εσύ, εκείνη η ανάγκη να δραπετεύσεις, να πάρεις μια ανάσα πράσινο, να ακούσεις κάτι άλλο εκτός από κόρνες και να δεις κάτι πέρα από τσιμέντο. Συνήθως τέτοιες στιγμές σε στέλνουν να ψάχνεις αποδράσεις εκτός πόλης, κάπου μια ώρα μακριά. Κι όμως, υπάρχει ένα παράδοξο: 15 λεπτά από το κέντρο, ψηλά πάνω από την πόλη, κρυμμένο μέσα στο Αττικό Άλσος, περιμένει ένας τόπος που μάλλον τον ήξερες κάποτε. Ή ίσως όχι και γι' αυτό ακριβώς είναι τόσο ιδιαίτερος.
Οι Υάδες δεν είναι καινούριο μυστικό. Είναι το μυστικό που υπήρχε πάντα εκεί, σαν εκείνα τα μονοπάτια στο πάρκο που περνάς χίλιες φορές μέχρι μια μέρα να τα ακολουθήσεις. Το όνομα δεν είναι τυχαίο οι Υάδες, οι νύμφες της βροχής στην ελληνική μυθολογία, που φρόντιζαν τον μικρό Διόνυσο και συνδέονταν με τη φύση και την αναγέννηση. Σαν να προετοίμαζε το έδαφος για αυτό που από το 1998 προσφέρει αυτό το καταφύγιο στην Αθηνα: έναν τόπο όπου η φύση φροντίζει την ψυχή σου, όπου η απόδραση δεν χρειάζεται βαλίτσες.
Έλα στις Υάδες να πάρεις μια ανάσα οξυγόνου
Εκεί που το πράσινο αγκαλιάζει την πόλη
Μόλις ανεβείς τη στροφή και μπεις στον χώρο των Υάδων, συμβαίνει κάτι περίεργο. Ο ήχος της πόλης σβήνει σταδιακά, σαν κάποιος να χαμηλώνει αργά το volume. Τα πεύκα και οι ευκάλυπτοι του Αττικού Άλσους σε αγκαλιάζουν, η μυρωδιά του δεντρολίβανου από τον κήπο ανακατεύεται με το άρωμα του φρεσκοαλεσμένου καφέ, και ξαφνικά αναρωτιέσαι: είμαι ακόμα στην Αθήνα;
Ναι, είσαι. Απλά είσαι σε εκείνο το σημείο όπου η φύση αποφάσισε να κρατήσει ένα κομμάτι για τον εαυτό της. Τα πρωινά εδώ έχουν διαφορετικό ρυθμό, πουλιά αντί για κίνηση, ήλιος που φιλτράρεται μέσα από φύλλα αντί για μπαλκόνια. Το brunch παίρνει άλλη διάσταση όταν το απολαμβάνεις με φόντο το πράσινο του Αττικού Άλσους και την Αθήνα που απλώνεται από κάτω.
Δες το brunch menu εδώ
Χειμώνας με θέα και ζεστασιά
Ενώ οι περισσότεροι νομίζουν ότι τέτοια μέρη είναι μόνο για καλοκαίρι, ο χειμώνας στις Υάδες έχει τη δική του μαγεία, εκείνη που θυμίζει mountain lodge χωρίς το βουνό, cozy καταφύγιο χωρίς το ταξίδι. Όταν έξω φυσάει και η Αθήνα μουντιάζει, εδώ κάθεσαι δίπλα στα τζάμια που βλέπουν τα δέντρα του Άλσους, τυλιγμένος στη ζεστασιά του χώρου, με ένα ποτήρι κρασί στο χέρι.
Η κουζίνα έχει προσαρμοστεί στην εποχή, πιάτα που ζεσταίνουν την ψυχή με πολλές και διαφορετικές επιλογές. Από τα small plates που συνοδεύουν τέλεια το ποτό σου και είναι ιδανικά για τη φιλοσοφία του sharing, μέχρι τις φρέσκες σαλάτες για να ξεκινήσεις ελαφριά. Στα κυρίως, το λαβράκι σχάρας έρχεται απλά ψημένος, με τη γεύση της θάλασσας ανόθευτη. Η κοπή ημέρας για τους λάτρεις του κρέατος, η μπαλοτίνα κοτόπουλο για κάτι πιο ιδιαίτερο, το κριθαρότο με γαρίδες που σε ζεσταίνει από μέσα. Όλα φτιαγμένα με εκείνη τη λογική του "σπιτικό αλλά καλύτερο", με υλικά που επιλέγονται σχολαστικά.
Δες την cocktail list των Υάδων
Η μουσική, τα βράδια και οι εκπλήξεις
Καθώς πέφτει ο ήλιος και τα φώτα της Αθήνας αρχίζουν να ανάβουν στο βάθος, οι Υάδες αλλάζουν ρυθμό. Η μουσική ανεβαίνει λίγο σε ένταση, άλλοτε με DJ sets που σε ταξιδεύουν, άλλοτε με live sessions που δημιουργούν εκείνη την ατμόσφαιρα του "κάτι ξεχωριστό συμβαίνει απόψε". Υπάρχουν βράδια που αφιερώνονται εξ ολοκλήρου στην ελληνική μουσική, σαν υπενθύμιση ότι η διασκέδαση δεν χρειάζεται πάντα ξένες ετικέτες.
Το bar έχει τη δική του ιστορία να πει, με signature cocktail λίστα που εξελίσσεται συνεχώς και κλασικές επιλογές για όσους ξέρουν τι θέλουν. Η κάβα με τα ελληνικά κρασιά είναι προσεκτικά επιμελημένη, εδώ θα βρεις ετικέτες που ίσως δεν ξέρεις αλλά αξίζει να ανακαλύψεις.
Ανακάλυψέ το ζεστό χώρο των Υάδων
Το στέκι που δεν ήξερες ότι χρειαζόσουν
Υπάρχουν μέρη που τα επισκέπτεσαι και μέρη που γίνονται κομμάτι της ρουτίνας σου. Οι Υάδες ανήκουν στη δεύτερη κατηγορία, για τις Κυριακές που θες να ξυπνήσεις αργά και να πας κάπου για brunch χωρίς να μπλέξεις στην κίνηση, ουτε να σκεφτείς που θα παρκάρεις, για τα απογεύματα που χρειάζεσαι ένα διάλειμμα από το home office, για τα βράδια που θες έξοδο αλλά όχι στα ίδια και τα ίδια.
Και για τα Σαββατοκύριακα με την οικογένεια; Εδώ λύνεται και αυτό το αιώνιο πρόβλημα. Η παιδική χαρά ακριβώς δίπλα σημαίνει ότι τα παιδιά μπορούν να παίξουν ελεύθερα και ασφαλή, ενώ εσύ απολαμβάνεις το brunch σου χωρίς άγχος. Οι γονείς που το ξέρουν, το εκτιμούν γιατί βρίσκουν εκείνη τη σπάνια ισορροπία όπου όλοι περνούν καλά.
Και ίσως αυτό είναι το πιο όμορφο στις Υάδες, ότι δεν προσπαθούν να εντυπωσιάσουν. Δεν υπάρχει επιτήδευση, δεν υπάρχει το "κοίτα μας πόσο cool είμαστε". Υπάρχει απλά ένας χώρος που σέβεται το περιβάλλον του, φαγητό που φτιάχνεται με μεράκι, και άνθρωποι που καταλαβαίνουν ότι η φιλοξενία είναι τέχνη. Είτε είσαι ζευγάρι για ρομαντικό δείπνο, είτε παρέα για χαλαρό ποτό, είτε οικογένεια για Κυριακάτικο brunch, το μέρος προσαρμόζεται στις ανάγκες σου χωρίς να χάνει τον χαρακτήρα του.
Κάνε την κράτησή σου στις Υάδες
Το παράδοξο που λύνει το πρόβλημα
Στην αρχή μιλήσαμε για παράδοξο. Για ένα μέρος που είναι κοντά αλλά μακριά, στην πόλη αλλά έξω από αυτήν. Οι Υάδες είναι η απάντηση σε εκείνο το αιώνιο δίλημμα του Αθηναίου: θέλω να φύγω αλλά δεν έχω χρόνο να πάω μακριά. Θέλω φύση αλλά και άνεση. Θέλω ησυχία αλλά και ζωή.
Δεν χρειάζεται να διαλέξεις. Από όπου κι αν βρίσκεσαι στην Αθήνα, είσαι σχετικά κοντά. Κρυμμένες στο Αττικό Άλσος, οι Υάδες περιμένουν. Είτε τις ξέρεις από παλιά και ήρθε η ώρα να τις ξαναθυμηθείς, είτε μόλις τώρα μαθαίνεις γι' αυτές, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο: η απόδραση που ψάχνεις είναι πιο κοντά απ' ό,τι νομίζεις.
Γιατί μερικές φορές, τα καλύτερα μυστικά κρύβονται εκεί που δεν περιμένεις. Στην καρδιά της πόλης, στην αγκαλιά του πράσινου, εκεί ψηλά όπου η Αθήνα αναπνέει.
Additional Info
Yades
Τηλέφωνο: +302106460266
Διεύθυνση: Εντός Αττικού Άλσους Αθ. Καρπενησιώτη, Αθήνα
