Η ελληνική λογική της απόλαυσης
Αν υπάρχει κάτι που χαρακτηρίζει τους Έλληνες, είναι η επιμονή μας στις απολαύσεις που αγαπάμε ανεξάρτητα από το τι λέει το θερμόμετρο. Θα πιούμε τον φρέντο εσπρέσο μας στους 5 βαθμούς, με παλτό και κασκόλ αλλά με παγάκια στο ποτήρι. Θα παραγγείλουμε mojito τον Δεκέμβρη γιατί "μας θυμίζει καλοκαίρι". Θα πιούμε καπουτσίνο τον Αύγουστο με 40 βαθμούς γιατί "μας αρέσει η αφρόγαλα". Και ναι, θα φάμε gelato με μπουφάν, γιατί το gelato δεν είναι καλοκαιρινή συνήθεια, είναι γλυκό. Και τα γλυκά, όπως ξέρουμε, δεν κοιτάζουν εποχές.
Κι αν αναρωτιέσαι που θα βρεις αυθεντικό ιταλικό gelato που αξίζει να το απολαύσεις ακόμα και τους πιο κρύους μήνες, η απάντηση κρύβεται σε ένα μικρό, πολύχρωμο τσίρκο στην καρδιά της πόλης: το Fantastico Circo στην Ανδριανού.
Ανακάλυψέ τις 28+ γεύσεις του Fantastico Circo
Ένα τσίρκο γεύσεων στην καρδιά της Αθήνας
Μπαίνοντας στο Fantastico Circo, ξεχνάς αμέσως ότι είσαι στην Ανδριανού. Ριγέ ταβάνια σαν τέντα τσίρκου, vintage αφίσες με ακροβάτες και ταχυδακτυλουργούς, πολύχρωμα σημαιάκια που κρέμονται παντού, γλειφιτζούρια σαν ζαχαρωτά διακοσμητικά. Είναι σκηνικό βγαλμένο από την παιδική μας φαντασία ή από ταινία του Wes Anderson, αν προτιμάς πιο sophisticated αναφορές.
Τα παιδιά μένουν με το στόμα ανοιχτό μπροστά στα χρώματα και τις λεπτομέρειες. Οι μεγάλοι χαμογελούν με νοσταλγία. Και όλοι, ανεξαιρέτως, στέκονται μπροστά στη βιτρίνα με τις 28+ γεύσεις gelato σαν να διαλέγουν πολύτιμους λίθους. Στο βάθος, πίσω από τζάμι, το εργαστήριο όπου ετοιμάζεται φρέσκο το gelato.
Αν σου αρέσει το gelato όλο το χρόνο έλα εδώ.
Η τέχνη του αληθινού gelato
Στο Fantastico Circo, το gelato δεν είναι απλά παγωμένο γλυκό, είναι τέχνη και επιστήμη μαζί. Το εργαστήριο που βλέπεις πίσω από το τζάμι είναι η καρδιά του μαγαζιού: εκεί ετοιμάζονται οι νέες παρτίδες με φρέσκο παστεριωμένο γάλα, αγνά υλικά, χωρίς έτοιμες βάσεις ή συντηρητικά. Η τεχνική είναι αυστηρά ιταλική, η ομάδα ταξιδεύει τακτικά στην Ιταλία για σεμινάρια και νέες ιδέες, αλλά η ψυχή είναι καθαρή απόλαυση.
Οι γεύσεις; Από τα κλασικά που περιμένεις, φιστίκι Αιγίνης με την τέλεια ισορροπία, βανίλια Μαδαγασκάρης που λιώνει σαν όνειρο, σοκολάτα Valrhona πλούσια και έντονη, μέχρι ελληνικές εμπνεύσεις που σε εκπλήσσουν: καϊμάκι με βύσσινο, πορτοκαλόπιτα που θυμίζει της γιαγιάς, μπακλαβάς με όλα τα μυρωδικά.
Και επειδή κάθε εποχή έχει τους θησαυρούς της, περιοδικά εμφανίζονται seasonal γεύσεις που ακολουθούν τη διαθεσιμότητα των καλύτερων πρώτων υλών. Δεν θα σου πούμε ποιες - είναι μέρος της μαγείας να τις ανακαλύψεις.
Για όσους προσέχουν, υπάρχουν επιλογές χωρίς ζάχαρη (που δεν θυσιάζουν τη γεύση) και sorbet φρούτων που είναι σαν να τρως το ίδιο το φρούτο παγωμένο.
Θα βρεις το Fantastico Circo μόλις 5’ από το Σύνταγμα
Πέρα από το gelato: Ένας γλυκός παράδεισος
Αν νομίζεις ότι το Fantastico Circo είναι μόνο για gelato, ετοιμάσου για εκπλήξεις. Το μενού διαβάζεται σαν πρόγραμμα τσίρκου με πολλές πράξεις: αφράτα waffles που ετοιμάζονται τη στιγμή της παραγγελίας (και ναι, μπορείς να τα συνδυάσεις με gelato για την ultimate εμπειρία), cake pops που μοιάζουν με μικρά έργα τέχνης, donuts με γλάσο που γυαλίζει σαν καραμέλα, παραδοσιακά γλυκά για όσους θέλουν κάτι πιο οικείο.
Για τους λάτρεις του καφέ, υπάρχει specialty coffee που συνοδεύει τέλεια ένα γλυκό. Για τις κρύες μέρες; Ζεστή σοκολάτα που την βλέπεις να ετοιμάζεται μπροστά σου, πλούσια και κρεμώδης. Και για τους πραγματικά τολμηρούς; Ζεστή σοκολάτα με μια μπάλα gelato μέσα - το hot & cold που δεν περίμενες ότι θα λατρέψεις.
Το Fantastico Circo είναι σχεδιασμένο για να παίρνεις την απόλαυση μαζί σου. Δυο-τρία τραπεζάκια υπάρχουν για όσους θέλουν να κάτσουν λίγο, αλλά η ουσία είναι αλλού: μπαίνεις, μαγεύεσαι από το σκηνικό, διαλέγεις (δύσκολη απόφαση με 28+ επιλογές), παίρνεις τον θησαυρό σου και συνεχίζεις τη μέρα σου με κάτι γλυκό στο χέρι.
Είναι η στάση που κάνεις μετά το γραφείο για να γλυκάνεις τη μέρα. Η έκπληξη που παίρνεις στα παιδιά το Σάββατο (και βλέπεις τα μάτια τους να λάμπουν μπροστά στα χρώματα). Το γλυκό που συνοδεύει τη βόλτα στο κέντρο. Η απόδειξη ότι δεν χρειάζεται να περιμένεις το καλοκαίρι για να απολαύσεις κάτι που αγαπάς.
Στο Fantastico Circo θα ζήσεις μια ξεχωριστή εμπειρία απόλαυσης
Το γλυκό που δεν κοιτάει θερμόμετρο
Γιατί στην τελική, το θέμα δεν είναι αν "ταιριάζει" να φας παγωτό με κασκόλ. Το θέμα είναι αν σου αρέσει. Και αν οι Έλληνες έχουμε αποδείξει κάτι, είναι ότι δεν αφήνουμε τις καιρικές συνθήκες να μας χαλάσουν τις απολαύσεις.
Το Fantastico Circo το καταλαβαίνει αυτό. Γι' αυτό χειμώνα-καλοκαίρι, ετοιμάζει φρέσκο gelato, ανοίγει τις πολύχρωμες πόρτες του και περιμένει όσους ξέρουν ότι η γλυκιά ζωή δεν κάνει διάλειμμα.
Άλλωστε, αν περιμένεις τον "κατάλληλο" καιρό για να απολαύσεις κάτι που αγαπάς, μπορεί να περιμένεις για πάντα. Και το gelato, το σωστό, το χειροποίητο, το βελούδινο gelato του Fantastico Circo είναι πολύ νόστιμο για να το αφήσεις να περιμένει.
More info:
Fantastico Circo
Ανδριανού 97, Αθήνα
