Από τους δρόμους της Κοπεγχάγης μέχρι τις πιο κοσμοπολίτικες γειτονιές της Νέας Υόρκης και του Λονδίνου, το Joe & The Juice έχει καταφέρει κάτι σπάνιο: να μετατρέψει έναν απλό χυμό και ένα σάντουιτς σε παγκόσμιο lifestyle φαινόμενο. Τώρα, η διάσημη δανέζικη αλυσίδα ετοιμάζεται να συστηθεί και στο ελληνικό κοινό, ανοίγοντας τα πρώτα της καταστήματα στην Αθήνα.
Το brand κάνει το ντεμπούτο του στη Γλυφάδα, στη συμβολή των οδών Γρηγορίου Λαμπράκη και Λαζαράκη, αλλά και στο Κολωνάκι, φέρνοντας στην πόλη την αισθητική και την ενέργεια που το έχουν κάνει παγκόσμιο trend.
Η άφιξη αυτή έρχεται να ενισχύσει την ήδη ισχυρή τάση του healthy grab-and-go. Το Joe & The Juice φιλοδοξεί να γίνει ο νέος αγαπημένος προορισμός για όσους αναζητούν μια γρήγορη δόση ενέργειας και στυλ πριν από τη βόλτα στην παραλία ή μετά την προπόνηση.
Από ένα μικρό juice bar στην Κοπεγχάγη, σε μια αυτοκρατορία εκατομμυρίων
Η ιστορία ξεκίνησε το 2002, όταν ο Δανός επιχειρηματίας Kaspar Basse, που τότε βρισκόταν στα τέλη των 20s του, άνοιξε ένα μικρό juice bar στην Κοπεγχάγη. Το όραμά του ήταν ξεκάθαρο: να δημιουργήσει έναν χώρο που να διαφέρει από τα κλασικά καφέ και τα παραδοσιακά juice bars.
Το concept συνδύαζε φρέσκους χυμούς, δυνατή μουσική, μοντέρνο design και μια ομάδα εργαζομένων με έντονη προσωπικότητα, στοιχεία που γρήγορα έκαναν το brand να ξεχωρίσει.
Σήμερα, το Joe & The Juice έχει εξελιχθεί σε ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα juice bar brands παγκοσμίως, με περισσότερα από 380 καταστήματα σε μεγάλες πόλεις της Ευρώπης, της Αμερικής και της Ασίας.
Η ανάπτυξη υπήρξε ραγδαία. Το 2013 η σουηδική επενδυτική εταιρεία Valedo Partners απέκτησε την εταιρεία, ενώ το 2016 η General Atlantic επένδυσε σημαντικά κεφάλαια για την επέκταση στις ΗΠΑ. Η πορεία αυτή κορυφώθηκε τον Νοέμβριο του 2023, όταν η General Atlantic απέκτησε το πλειοψηφικό πακέτο της εταιρείας σε συμφωνία που αποτίμησε το brand στα 641 εκατομμύρια δολάρια.
Το viral μενού και η pop culture
Αν υπάρχει ένα πράγμα που έκανε το Joe & The Juice να κυριαρχήσει στα social media, αυτό είναι το φαγητό του.
Στο επίκεντρο βρίσκονται οι φρέσκοι χυμοί και τα λεγόμενα wellness shots — μικρές "ενέσεις" ενέργειας με υλικά όπως τζίντζερ και κουρκουμά. Οι επιλογές κυμαίνονται από "πράσινους" χυμούς με σπανάκι, αγγούρι και μπρόκολο μέχρι φρουτώδεις συνδυασμούς με μήλο, ανανά και grapefruit. Πέρα όμως από τους χυμούς, το μενού συμπληρώνεται από bowls με açai ή σπιρουλίνα, shakes με φρούτα και φυτικά γάλατα, αλλά και καφέ και τσάι, προσφέροντας πολλές vegan και gluten-free επιλογές.
Ανάμεσα στις πιο δημοφιλείς επιλογές βρίσκεται το Joe’s Club, αλλά και το Tunacado – με τόνο, αβοκάντο και ντομάτα, σε λεπτό τραγανό ψωμί με pesto – ένα sandwich που από το 2023 έχει γίνει viral στα social media και αποτελεί ακόμα το το απόλυτο best-seller παγκοσμίως, και πλέον σήμα κατατεθέν του brand.
Το brand έχει καταφέρει να γίνει μέρος της παγκόσμιας ποπ κουλτούρας, με το χαρακτηριστικό ροζ ποτήρι τους να φιγουράρει στα χέρια των πιο γνωστών ονομάτων της διεθνής showbiz.
Η Αθήνα ετοιμάζεται να υποδεχτεί αυτή την "edgy" εμπειρία και μένει να δούμε αν το Tunacado θα κατακτήσει και τους Έλληνες foodies με τον ίδιο τρόπο που κατέκτησε το TikTok.
