Άνοιξε στην Αγία Παρασκευή ένα νέο, αυθεντικό bakery, το τσόφλι, που υπόσχεται να νοστιμεύει τα πρωϊνά σας και όχι μόνο.
Ο Μιχάλης Μπίας, ο ιθύνων νους του εγχειρήματος, έχει βάλει ως αποκλειστική προτεραιότητα την ποιότητα και την φρεσκάδα των προϊόντων, και γι’ αυτό άλλωστε ετοιμάζει και ψήνει καθημερινά όλα τα προϊόντα. Και τι θα βρείτε εκεί; Έκτος από το ψωμί με φυσικό προζύμι αργής ωρίμανσης, μερικές επιλογές είναι φρεσκοφουρνιστά κρουασάν, αλμυρή τάρτα με τραγανό μπισκότο, δροσερά σάντουιτς και focaccia με δεντρολίβανο και ντοματίνια. Όσοι έχουν αδυναμία σε πιο γλυκές γεύσεις δεν θα μείνουν παραπονεμένοι με τα προζυμένια soft cookies με μεγάλα κομμάτια σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα, τα γλυκά feuilletée με μαρμελάδα φράουλα ή σοκολάτα, τα ρολά κανέλας ή πορτοκαλιού και τις vegan εκδοχές τους. Όλα τα προϊόντα έχουν ως βάση τους προζύμι αργής ωρίμανσης γεγονός που τα κάνει πιο εύπεπτα. Ο Μιχάλης με καταβολές από την λονδρενζική γαστρονομία και σεβασμό στις παραδοσιακές συνταγές, έχει ενσωματώσει στο μενού γευστικούς συνδυασμούς για όλα τα γούστα.
Ευεργέτου Γιαβάση 13Α, Πλατεία Αγίας Παρασκευής | 210 6391546|
instagram: tsofli.bakery
