Οι λιχουδιές των γιορτών

Το πνεύμα των Χριστουγέννων είναι γενναιόδωρο. Ακολουθώντας το κλίμα της γιορτής, οι μαμάδες δεν μπορούν να μη βάλουν τα δυνατά τους στην κουζίνα και τα παιδιά δεν μπορούν να μην κάνουν «βουτιά» στις λιχουδιές. Ψωνίζουμε περισσότερο από κάθε άλλη εποχή καλούδια για το τραπέζι. Όχι μόνο τα συνηθισμένα, αλλά τα φίνα, τα ζηλευτά. Μαμάδες, αν ψάχνετε κάτι που θα διαφοροποιήσει τη γεύση του φαγητού σας, κάντε μια βόλτα σε επίλεκτα deli, όπως τα δοκιμασμένα Γνήσιο Εστί (Άνθιμου Γαζή 3), Mesogaia (Νίκης 52 & Κυδαθηναίων), Μανδραγόρας (Γούναρη 14, Πειραιάς), και διαλέξτε τα καλύτερα ξένα καθώς και διακεκριμένα ελληνικά προϊόντα (π.χ. τα Εν Ελλάδι της Creta Farm, που πρόσφατα έλαβαν ακόμη μία διάκριση για τη μοναδική συνταγή των αλλαντικών Εν Ελλάδι Πάριζα και Παριζάκι από την Ελληνική Παιδιατρική Εταιρεία, δεδομένου ότι η αντικατάσταση ζωικού λίπους με ελαιόλαδο συμβάλλει στην πρόληψη κατά της παιδικής παχυσαρκίας). Η στροφή προς τη μεσογειακή διατροφή και τα βασικά συστατικά της είναι απαραίτητη για την καλή υγεία και τέτοιες πρωτοβουλίες για υγιεινότερη διατροφή επικροτούνται από την επιστημονική κοινότητα.