Αργύρης Τσακίρης

Οινικό… surfing στην Πάρο

 

Οινικό… surfing στην Πάρο

Είναι γεγονός ότι τα οινικά σκήπτρα των Κυκλάδων ανήκουν δικαιωματικά στη Σαντορίνη. Σε όλα τα υπόλοιπα νησιά η οργανωμένη οινοπαραγωγική δραστηριότητα είναι σχεδόν ανύπαρκτη. Οι κάποιες υποτυπώδεις προσπάθειες, αν και τιμούν αυτούς που έχουν το κουράγιο να τις κάνουν, απέχουν μακράν από το να μετατρέπουν κάποιο από αυτά τα νησιά σε οινοπαραγωγική περιοχή. Σε αυτό τον κανόνα λαμπρή εξαίρεση αποτελεί η Πάρος. Το νησί έκανε την εμφάνιση του στο χώρο της οργανωμένης παραγωγής μόλις εδώ και σαράντα χρόνια. Οι παλιότεροι όμως θυμούνται ακόμα το πασίγνωστο τότε λιαστό κρασί της Πάρου (προφανώς το βρίσκαμε μόνο στο νησί σαν χύμα) και το επίσης γνωστό «μπρούσκο». Από τότε πολλά πράγματα άλλαξαν και σήμερα δεν χρειάζεται να πάει κανείς στο νησί για να δοκιμάσει και να απολαύσει Παριανό κρασί.