Σε πρακτικό μπουκαλάκι spray, η γνωστή φίρμα μανιταριών Δίρφυς έκλεισε ένα άρτυμα με πολύ umami!
Αυτό το πολύ επιτυχημένο dressing, που συνδυάζει τη γλυκιά οξύτητα του βαλσαμικού, το πετιμέζι και το ακαταμάχητο άρωμα της τρούφας, είναι ένας εύκολος και σίγουρος τρόπος να κάνουμε ξεχωριστή μια σαλάτα ή μια ποικιλία βραστών λαχανικών, χωρίς να αποκλείσουμε και άλλες χρήσεις (π.χ. ελάχιστο πάνω σε μια μανιταρόσουπα ή σε ψητά μανιτάρια). Έχει όση γλύκα χρειάζεται για να “ανεβάσει” το έδεσμα και όσο άρωμα τρούφας θα δώσει αυτή την ιδιαίτερη γεύση χωρίς υπερβολή.
Η παρασκευή της από τη Δίρφυς, άλλωστε, είναι εγγύηση. Η φίρμα, που παράγει καλλιεργημένα μανιτάρια στους Καθενούς της Εύβοιας, διαθέτει επίσης άγρια αποξηραμένα μανιτάρια εξαιρετικής ποιότητας, καθώς και μια σειρά από προϊόντα τρούφας και deli με βάση τα μανιτάρια, σε βαζάκια.
Αν βρεθείτε στην περιοχή των Καθενών, μια βόλτα στο πρατήριό της είναι απαραίτητη.
Θα το βρείτε, όπως και τα υπόλοιπα προϊόντα σε επιλεγμένα deli.
Δίρφυς | Καθενοί Ευβοίας | τηλ. 22280 71300
Ημερομηνία δημοσίευσης: 30/12/19