Υλικά
Υλικά
Χοιρινό μπούτι
Ελαιόλαδο
Λεμόνι
Μουστάρδα
Σπόροι γλυκάνισου
Φινόκιο
Παρασκευή
Μαρινάρουμε κύβους από χοιρινό μπούτι, σε μίγμα ελαιόλαδου, λεμονιού, λίγης μουστάρδας και χοντροσπασμένων σπόρων γλυκάνισου, για μία ώρα.
Περνάμε το κρέας στα σουβλάκια, παρεμβάλλοντας κομμάτια φινόκιο.
Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε για 15- 20 λεπτά, αλείφοντας συχνά με τη μαρινάδα.