Ham: σάντουιτς με άποψη στο Κολωνάκι

Ντίνα Γκρουμούτη Ντίνα Γκρουμούτη Δευτέρα, 29 Οκτωβρίου 2012

Το όνομα μπορεί ν' ακούγεται κοινό, αλλά το λιλιπούτειο καφέ-μπιστρό της Ηροδότου προσφέρει ιδιαίτερες γεύσεις, είτε αρκεστείτε σ' ένα σάντουιτς είτε πάρετε μια σούπα με αγκινάρα και τρούφα…Ο Νάσος Πιπινέλης προέρχεται από το χώρο της εστίασης, γνωρίζει τα υλικά του,

Ham: σάντουιτς με άποψη στο Κολωνάκι

ετοιμάζει και σερβίρει με κέφι και στυλ, είναι αεικίνητος και σε υποδέχεται σαν φίλο. Κρασί και prosecco σε ποτήρι, δύο σούπες κάθε μέρα, επιλεγμένα τυριά και αλλαντικά -γαλλικά, ισπανικά, ιταλικά, ελληνικά-, χειροποίητες μαρμελάδες και άλλα deli κάνουν το Ham να ξεχωρίζει. Στους λίγους μήνες λειτουργίας του έχει γίνει στέκι - ιδιαίτερα τα μεσημέρια για lunch break και τα απογεύματα μετά το γραφείο επικρατεί το αδιαχώρητο, οι ποικιλίες τυριών και αλλαντικών πηγαινοέρχονται και η ατμόσφαιρα θυμίζει μπιστρό σε μικρογραφία. Σάντουιτς με τυρί chevre, hamon ή prosciutto και χειροποίητη μαρμελάδα σύκου είναι ένα δείγμα, αλλά έχετε να διαλέξετε από μια ποικιλία λαχταριστών υλικών για να σας ετοιμάσουν το δικό σας σάντουιτς, μέσα σε ψωμάκια από τον διάσημο φούρνο του Τάκη, σε λογικές τιμές. Αφήστε τον Νάσο να σας προτείνει κρασί και θαυμάστε το γουστόζικο εσωτερικό, που καταφέρνει στα λίγα τετραγωνικά του να βγάζει ζεστασιά, θυμίζοντας γαλλικό μπαρ retro. Ανοικτό τις καθημερινές 7.30 -20.30 και το Σάββατο μέχρι το μεσημέρι.

Ham Ηροδότου 13 Κολωνάκι τηλ. 210 7231330



Στο τραπέζι

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος