Σας δίνουμε συνταγές για όχι και τόσο συνηθισμένα ψωμιά, έτσι, για να κεντρίσουμε το ενδιαφέρον και όσων δεν ασχολούνται με το άθλημα…
Τα τελευταία χρόνια, όλο και μεγαλύτερη ποικιλία άρτων γεμίζει τα ράφια των φούρνων. Πολύ λίγοι από αυτούς παρασκευάζονται εξ ολοκλήρου μέσα στον φούρνο. Τα περισσότερα ψωμιά προέρχονται από έτοιμα μείγματα ειδικευμένων εταιρειών και καλύπτουν όλα τα γούστα και όλες τις ποιότητες. Είναι κι αυτό ένας λόγος να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε στο σπίτι το ψωμί μας. Άλλωστε, όσοι το άρχισαν έγιναν φανατικοί λάτρεις της τέχνης του ζυμώματος και της μυρωδιάς του φρεσκοψημένου άρτου…
Νόστιμα, ελαφριά, υγιεινά. Και κάτι ακόμα σημαντικό: τα όστρακα σε ταξιδεύουν. Είναι το πιάτο που θα κάνει τη διαφορά στο τραπέζι, απλά και εύκολα. Στο καθημερινό και στο πιο "περιποιημένο".
Το πιάτο-βεντέτα που δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι της νηστείας (αρχής γενομένης από την Καθαρή Δευτέρα) είναι σίγουρα η ταραμοσαλάτα. Τι χρειάζεται για να είναι επιτυχημένη;
Παρουσιάζουμε μερικές, είτε από τις πιο παράξενες είτε από τις κλασικές και χαρακτηριστικές συνταγές της αποκριάς, από διάφορα μέρη της χώρας μας.
Το πιο "προβλέψιμο" τραπέζι του χρόνου είναι σίγουρα αυτό της Καθαράς Δευτέρας. Βαρεθήκατε; Υπάρχουν ένα σωρό τρόποι να μαγειρέψουμε τα σαρακοστιανά μας, χωρίς να ξεφύγουμε από το κλίμα…
