Follow us

Pancakes από ρεβιθάλευρο με καραμελωμένα μήλα

Pancakes από ρεβιθάλευρο με καραμελωμένα μήλα

Υλικά

Υλικά

80 γρ. αλεύρι από ρεβίθια

175 ml γάλα

1 αβγό

2 κ.γ. μέλι

3 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τα καραμελωμένα μήλα

2 μήλα

2-3 κ.σ. καστανή ζάχαρη (μαλακή)

1 κ.σ. βούτυρο

Κανέλα σε σκόνη

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τα πανκέικς: σε βαρύ μπολ αναμιγνύουμε το γάλα, το αβγό, το ελαιόλαδο και το μέλι και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά.

Προσθέτουμε το ρεβιθάλευρο, ανακατεύουμε με πιρούνι και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.

Βουτυρώνουμε πολύ ελαφρά ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε 3 κ.σ από το μείγμα και το κουνάμε κυκλικά ν’ απλωθεί ο χυλός στη βάση του.

Μαγειρεύουμε για δύο λεπτά και γυρίζουμε το πανκέικ από την άλλη μεριά.

Βγάζουμε σε πιατέλα και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει ο χυλός.Ετοιμάζουμε τα μήλα: τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Λιώνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και κουνάμε συνεχώς το τηγάνι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να καραμελώσουν τα μήλα.

Σερβίρουμε τα πανκέικς με τα καραμελωμένα μήλα, πασπαλίζουμε με κανέλα και συνοδεύουμε αν θέλουμε με παγωτό βανίλια. A.T.

Προσθέτουμε το ρεβιθάλευρο, ανακατεύουμε με πιρούνι και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.

Βουτυρώνουμε πολύ ελαφρά ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε 3 κ.σ από το μείγμα και το κουνάμε κυκλικά ν’ απλωθεί ο χυλός στη βάση του.

Μαγειρεύουμε για δύο λεπτά και γυρίζουμε το πανκέικ από την άλλη μεριά.

Βγάζουμε σε πιατέλα και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει ο χυλός.Ετοιμάζουμε τα μήλα: τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Λιώνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και κουνάμε συνεχώς το τηγάνι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να καραμελώσουν τα μήλα.

Σερβίρουμε τα πανκέικς με τα καραμελωμένα μήλα, πασπαλίζουμε με κανέλα και συνοδεύουμε αν θέλουμε με παγωτό βανίλια. A.T.

Επίσης...

Τα όσπρια είναι ο σύμμαχός σου για τη νηστεία

Γίγαντες, φακόρυζο ή φασολάδα; Η επιλογή δική σου!

3 συνταγές για νόστιμο χούμους

Δοκίμασε να φτιάξεις τις τρεις παραλλαγές του υπέροχου ντιπ τις οποίες θα βρεις εντός.

Περισσότερα από

Γλυκά

Όχι άλλες βαρετές φακές!

Δοκιμάστε τρεις συνταγές με φακές που ίσως δεν τις είχατε σκεφτεί.

Η φασολάδα αλλιώς

Δοκιμάστε τρεις συνταγές για φασολάδα που έχουν κάτι το διαφορετικό.

3 συνταγές για γίγαντες

Δοκίμασε τις τρεις παρακάτω συνταγές για γίγαντες στον φούρνο, στην κατσαρόλα ή και με μπίρα.

Ρεβιθοκεφτέδες Ανάµικτοι

Η συνταγή για ανάμικτους ρεβιθοκεφτέδες.

Ρεβιθοκεφτέδες Σαµιώτικοι

Η συνταγή για σαμιώτικους ρεβιθοκεφτέδες.

Γρήγοροι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για γρήγορους ρεβιθοκεφτέδες.

Ρεβίθια µε Μανέστρα και Ταχίνι

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια µε µανέστρα και ταχίνι.

Γίγαντες Φούρνου

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες φούρνου.

Ρεβίθια Φούρνου με Σπανάκι ή Άλλο Χόρτο

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια φούρνου με σπανάκι ή άλλο χόρτο.