Φράουλες και σοκολάτα

Φράουλας συνέχεια...Οι φράουλες είναι τώρα στην καλύτερη εποχή τους και τις χαιρόμαστε όσο μπορούμε. Είναι η στιγμή να φτιάξουμε τη σπιτική μαρμελάδα και το γλυκό του κουταλιού, για το ντουλάπι μας (επιπλέον γαρνίρουν όλο το χρόνο πολλά γλυκά) ή να τα χαρίσουμε σε φίλους.

Καθημερινή σούπερ φρουτοσαλάτα-γλυκό, οι φράουλες που έχουν μείνει ώρες στο ψυγείο με λίγη ζάχαρη και λίγο αλκοόλ (μπράντυ, λευκό ρούμι, Κουαντρώ και Γκραν Μαρνιέ είναι καλές συνοδείες) και γίνονται υπέροχες, καθώς οι χυμοί τους έχουν μεταμορφωθεί σ' ένα αρωματικό σιρόπι (προσθέτουμε και μια κουταλιά σαντιγύ άμα θέλουμε).

Οι φράουλες σε συνδυασμό με τη σοκολάτα, πάλι, άλλη αμαρτία...Στην πιο απλή μορφή, τις βουτάμε σ' ένα μείγμα λειωμένης κουβερτούρας με κρέμα, για ένα σούπερ fondue, που γίνεται το τέλειο επιδόρπιο σ' ένα τραπέζι φίλων -λίγων ή πολλών.

Αυτή και άλλες συνταγές στη συνέχεια, για εύκολα γλυκά με συνδυασμούς του πιο αρωματικού φρούτου με την αγαπημένη γεύση της σοκολάτας.