Cocktail bars

MoMix

Molecular mixology και ίντριγκα

To πρώτο αθηναϊκό μπαρ που είναι αφιερωμένο στη μοριακή αναμειγνυολογία, γι' αυτό και πρέπει να το βάλεις οπωσδήποτε στην ατζέντα σου, είτε το πρώτο στο Γκάζι είτε το «αδερφάκι» του στη Γλυφάδα.

Οι δημιουργίες του διεθνούς bartender και συνιδιοκτήτη Άρη Χατζηαντωνίου (φωτό) είναι, πέραν της γεύσης, ένα ανατρεπτικό παιχνίδι, αφού ο εγκέφαλός μας έχει μάθει να συνδυάζει τη γεύση του αλκοόλ με την υγρή μορφή και τη στιγμή που τα κοκτέιλ του Χατζηαντωνίου έρχονται σε μορφή ζελέ, πατέ και φυσαλίδων βιώνει κάτι το απερίγραπτο… Το «MoMix» είναι ένα ευφυές καθολικό project, με το ρυθμό του σέρβις να προγραμματίζεται με… αλγόρυθμο, τις αισθήσεις να παίζουν με τις ψευδαισθήσεις και το βιομηχανικό ντιζάιν να διαμορφώνει ένα απολύτως ιδιότυπο διακοσμητικό στιλ. Τελευταία καινοτομία που προστέθηκε αυτές τις ημέρες ένα application για συσκευές IOS και σύντομα για smart phones, δημιουργία του έτερου ιδιοκτήτη Θ. Κουτσόβουλου, με το οποίο ετοιμάζεις το δικό σου virtual MoMix cocktail, απαντώντας σε 5 πέντε ερωτήσεις (για υλικό βάσης, γεύση, επίγευση κ.λπ.) και κουνώντας το τηλέφωνο σαν σέικερ!

TIP: / Λεώφ. Ποσειδώνος 81 & Δούσμανη 3 (στοά εμπορικού κέντρου Colosseum), Γλυφάδα, 6974350179