banner
banner

«Μαυρούδι», Κτήμα Γκιρλέμη: Η δύναμη του μαύρου

Πέμπτη, 04 Φεβρουαρίου 2021

«Μαυρούδι», Κτήμα Γκιρλέμη: Η δύναμη του μαύρου

Το Μαυρούδι είναι μια ποικιλία που καλλιεργείται σε πολλές περιοχές στην Ελλάδα, και μια εκπληκτική έκφραση της βρίσκουμε στο συγκεκριμένο κρασί που οινοποιείται στο Κτήμα Γκιρλέμη στον Δομοκό.

banner

Το χρώμα του είναι έντονα κόκκινο με πορφυρές ανταύγειες. Ελκυστικό και σύνθετο άρωμα από κόκκινα και μαύρα γλυκά φρούτα όπως κράνα, δαμάσκηνο και μαύρο κεράσι σε φόντο γλυκών μπαχαρικών όπως κανέλα, συνθέτουν το μπουκέτο του. Στο στόμα είναι μαλακό, με ευγενικές τανίνες, ενώ η ωρίμανσή του σε δρύινα βαρέλια, του χαρίζει πολυπλοκότητα και επίγευση που διαρκεί για πολλή ώρα.

Σερβίρεται στους 15-17⁰C και ταιριάζει με κόκκινα κρέατα σιγομαγειρεμένα στη γάστρα, οσομπούκο κοκκινιστό με ζυμαρικά, μπαρπούνια με ντομάτα και γεμιστές μελιτζάνες. BK

banner

Ιδανικό ταίριασμα με: τηγανητό μπαρμπούνι με ελαφριά σάλτσα, φρέσκιας ντομάτας, μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες, τσίζμπεργκερ με κόκκινο λάχανο


Χρώμα / κατηγορία

banner

Ποικιλίες

banner

Το κρασί στο εξωτερικό

Το κρασί στην Ελλάδα

banner

ΟΠΑΠ - ΠΟΠ - ΠΓΕ οίνοι

Παραγωγοί

banner

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος