Το Κτήμα Αχαιών, με τη νέα γενιά στο τιμόνι, ανανεώθηκε και έκανε focus σε μονοποικιλιακά κρασιά, τα περισσότερα από ελληνικές, ιδιαίτερες ποικιλίες. Μια τέτοια περίπτωση είναι το ρουμπινί Laura Nera από μαυροδάφνη. Η δημοφιλές ερυθρή ποικιλία σε αυτή την φιάλη φανερώνει τις ξηρές ικανότητες της. Πρόκειται για ένα κόκκινο κρασί, που εύκολα δένει με την εποχή. Εσείς, απλά φροντίστε να το σερβίρετε δροσερό. Οι ωραίες αρωματικές νότες φράουλας, βύσσινου και κερασιών κάνουν ζευγάρια με πιάτα που συνηθίζονται αυτή την εποχή, βλέπε γαριδομακαρονάδες, και σαγανάκια θαλασσινών. Το στόμα είναι βελούδινο, με στρογγυλές ταννίνες και έχει τη δροσιά που χρειάζεται για να σταθεί, επίσης, δίπλα σε φρουτοσαλάτες, ακόμα και να σερβιριστεί ως απεριτίφ…
