banner
banner
banner

To πρώτο Dinapoja Cocktail Challenge έλαβε τέλος…

Nικητής o Γιάννης Βαβαδάκης

Χρυσούλα Κυριακοπούλου Χρυσούλα Κυριακοπούλου Τετάρτη, 08 Φεβρουαρίου 2017

Το ξεχωριστό σε αυτόν τον διαγωνισμό ήταν τα προϊόντα βάσης: τα ιδιαίτερα λικέρ, σιρόπια και shrub Dinapoja...

To πρώτο Dinapoja Cocktail Challenge έλαβε τέλος…

Στα πλαίσια του Oinoteka Wine Exploring, που πραγματοποιήθηκε πριν λίγες μέρες στη Κρήτη, έκανε το ντεμπούτο του ένας πολύ ενδιαφέρον διαγωνισμός bartending με άρωμα Ελλάδας. Το ξεχωριστό σε αυτόν τον διαγωνισμό ήταν τα προϊόντα βάσης, δηλαδή τα ιδιαίτερα λικέρ, σιρόπια και shrub Dinapoja. Αυτό που αξίζει ακόμα να σημειώσουμε, είναι ότι όλη η συλλογή Dinapoja, προκύπτει από φυσικά υλικά με παραδοσιακούς τρόπους παραγωγής και συμπεριλαμβάνει πολλές πρωτότυπες γεύσεις και συνδυασμούς. Με αυτά ως έμπνευση, 12 ταλαντούχοι bartenders διαγωνίστηκαν και παρουσίασαν αρκετές ιντριγκαδόρικες μείξεις, χρησιμοποιώντας με ευφάνταστο τρόπο τοπικά προϊόντα της Κρήτης. Αυτό που κατάφερε να ξεχωρίσει και να εντυπωσιάσει είναι το "Visit the Island» του Γιάννη Βαβαδάκη. Ο Γιάννης έφτιαξε ένα πολύπλοκο cocktail, με ελκυστικά αρώματα και γευστική ένταση, ανακατεύοντας λικέρ ελιάς με pisco, νερό ντομάτας και μπαχαρικά.

banner
To πρώτο Dinapoja Cocktail Challenge έλαβε τέλος…

Η συνταγή


Visit the Island
30ml λικέρ ελιάς
30ml Pisco
20ml νερό ντομάτας
spices
Εκτέλεση: ανακατεύουμε όλα τα υλικά με την μέθοδο rolling και σερβίρουμε σε ποτήρι coupé με γαρνιτούρα φύλλο ελιάς.



Ποτά

banner

Cocktails

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος