Στου James την ποδιά σφάζονται παλικάρια… Τι εννοώ; Απλούστατα ότι στο βωμό του πιο cult κινηματογραφικού ήρωα όλων των εποχών προσκυνούν –σήμερα που το marketing παίζει δυνατά χαρτιά– διάσημα brand names. Έτσι, λοιπόν, η Smirnoff αποφάσισε να συνδεθεί πάρα πολύ στενά με τον πιο στιλάτο πράκτορα του σινεμά. 46 χρόνια μετά την κοινή τους εμφάνιση στον «Dr No» του 1962, όταν η Smirnoff υλοποιούσε το νέο τρόπο να κάνεις Martini cocktail, αναστατώνοντας τον κόσμο με την «shaken not stirred» βερσιόν του, η Smirnoff Black επιστρέφει με 4 sur mesure signature κοκτέιλ για το «Quantum of Solace».
Εμείς αρχίζουμε τιμής ένεκεν με το «Vesper». το «Quantum of Solace» αρχίζει άλλωστε 30 κινηματογραφικά λεπτά μετά το «Casino Royale», του οποίου ουσιαστικά αποτελεί sequel, και στις τελευταίες σκηνές του οποίου πνιγόταν η μοναδική γυναίκα που ουσιαστικά ερωτεύτηκε ο Bond. H Vesper Lynd ήταν διπλή κατάσκοπος, γι’ αυτό και το Vesper Martini περιέχει και ρώσικη βότκα και εγγλέζικο τζιν.
Στην τωρινή συνταγή του διορθώνεται το λάθος που έκανε ο Φλέμινγκ γράφοντας στο «Casino Royale» για Kina Lillet που ήταν ένα πικρούτσικο απεριτίφ με κινίνο. τη δεκαετία του ’20, όμως, η Lillet έβγαλε ένα καινούριο προϊόν, το Lillet Blank, ουσιαστικά ένα πολύ dry λευκό βερμούτ, ειδικά για να συνδυάζεται με το εγγλέζικο τζιν. Το σωστό Vesper λοιπόν είναι ένα διαφορετικό Martini, λιγότερο gin-άτο, αλλά πολύ δυναμικό και πολύ ξηρό. Να υπενθυμίσουμε ότι ο James ξέρει πολύ καλά τι κάνει όταν παραγγέλνει «shaken not stirred» το vodka-martini του, αφού το ρωσικής παράδοσης απόσταγμα λατρεύει το κρύο και δεν φοβάται το παγωμένο νερό.
To «Quantum» είναι ουσιαστικά μια αλλιώτικα δυναμική βερσιόν του Campari-πορτοκάλι. Η ζωηρή, έντονα φρουτώδης, ιδανικά πικρή, με σθένος γεύση του εκφράζει άψογα τη συναισθηματική κατάσταση του Bond μετά το θάνατο της Vesper, αναστάτωση από τη μια και διάθεση για εκδίκηση από την άλλη, σαν κι αυτό το γεμάτο ένταση ποτό με χυμό από «ματωμένα» σαγκουίνια (τα σαγκουίνια είναι πιο ντελικάτα και με πιο έντονη γεύση). Το αστέρι της σειράς όμως είναι το «007 Black Tie» που ενώνει το hype του Mojito με τη φινέτσα της βότκας και της σαμπάνιας. πιο στιλάτο Bond κοκτέιλ μετά το Μartini δεν γίνεται.
