Υλικά
50 ml ρούμι Havana Club 7 ετών Υλικά
50 ml χυμός λεμονιού
1 λάιμ κομμένο στα τέσσερα
Μια χούφτα δυόσμος
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
Τζιτζιμπίρα
Θρυμματισμένος πάγος
Εκτέλεση
Βάζουμε τα κομμάτια του λάιμ σε ένα ποτήρι και τα λιώνουμε.
Προσθέτουμε το δυόσμο και την καστανή ζάχαρη.
Τοποθετούμε το ποτήρι σε μια ειδική γυάλα καπνίσματος που κλείνει με βαλβίδα.
Με ένα πιστόλι καπνού (smoke machine) διοχετεύουμε στη γυάλα καπνό.
Αφαιρούμε τη γυάλα, απογεμίζουμε με το ρούμι, το χυμό λεμονιού και την τζιτζιμπίρα.
Ξαναχρησιμοποιούμε το μηχάνημα καπνίσματος για να καπνίσουμε το κοκτέιλ.
Γαρνίρουμε με φύλλα δυόσμου.
Για την απλή παρασκευή στο σπίτι, καπνίζουμε το ποτήρι με τον καπνό ενός πούρου ή εναλλακτικά ανάβουμε ξυλαράκια ποτισμένα με την εσάνς που θέλουμε.
Εγκλωβίζουμε τον καπνό μέσα σε μια καμπάνα ή ένα βάζο, τοποθετώντας εκεί το ποτήρι με γρήγορες κινήσεις.
