Ένα από τα αγαπημένα ποτά της παλαιότερης Αθήνας κάνει τον τελευταίο καιρό δυνατό come back και δεν είναι άλλο από το βερμούτ. Αυτό το ιδιαίτερο spirit, με κάποιο μαγικό τρόπο προκαλεί πολλά συναισθήματα, μάλλον γιατί έχει το χάρισμα να μας βγάζει αρωματικές και γευστικές μνήμες. Για την επιστροφή του, έχουν βάλει το χέρι τους οι δημιουργικοί και ανήσυχοι bartenders, με έμπνευση τη γενικότερα τάση που επικρατεί για τα aperitivo.
Μια τέτοια περίπτωση είναι το Otto’s Athens. Αυτό το βερμούτ έχει τις σημαντικές υπογραφές των ταλαντούχων "αδέξιων" (The Clumsies) Βασίλη Κυρίτση και Νίκου Μπάκουλη και της εταιρείας Spirits Concepts (Skinos Μαστίχα).
Ήδη από το μπουκάλι ξεκινάς το ταξίδι, στην περίοδο του Όθωνα, τότε που το βερμούτ πρωταγωνιστούσε. Το δυνατό δίδυμο του The Clumsies μελέτησε την αρχική συνταγή του Ιωάννη Βούχερ, του πρώτου αποσταγματοποιού της σύγχρονης Αθήνας και με τη βοήθεια έμπειρων αποσταγματοποιών, δημιούργησαν και μας συστήνουν το Otto’s Athens.
To ανοίγουμε και μοσχομυρίζουν τα τριαντάφυλλα, μαζί με αναπάντεχες νότες ελιάς, ρίγανης και αγγελικής, σε ένα refreshing φόντο εσπεριδοειδών. Το στόμα μπαίνει γλυκά, είναι πλούσιο και έχει μεγάλη διάρκεια. Δοκιμάστε το δροσερό, με λίγο πάγο ή κάντε ένα εύκολο μιξ με τόνικ ή σόδα, του πάει πάρα πολύ.
