Τα νόστιμα πιάτα του Γιάννη Λιόκα θα έχουν πλέον παρέα, ανάλογα με την διάθεση, premium spirits ή ευρηματικά cocktails. O Γιάννης Κοροβέσης δημιούργησε ένα ολοκληρωμένο bar concept, που ταιριάζει απόλυτα με τις πρώτες ύλες της φάρμας και με το μενού.
Στη λίστα του bar εντοπίζουμε μια μεγάλη συλλογή από κλασικά cocktails, εννοείται ότι κάποια από αυτά είναι “πειραγμένα”, με ιδιαίτερες και πρωτότυπες πινελιές.
O Γιάννης έγινε γνωστός με το Negroni του και αξίζει να του ζητήσετε να σας φτιάξει ένα πριν το φαγητό ή ακόμα και κατά τη διάρκεια. Οι συνταγές που έχει επιμεληθεί είναι κατάλληλες για food pairing.
Αν, τώρα, κάποιος δεν θέλει να συνδυάσει το πιάτο του με κάποιο cocktail, στην κάβα έχουν προστεθεί αρκετές σπάνιες και σημαντικές ετικέτες ουίσκι, από διάφορες περιοχές και φινετσάτα αποστάγματα για όλα τα γούστα.
Για να διαλέξετε τον ιδανικό πίνειν σύντροφο μπορείτε να πάρετε κατεύθυνση από τον ίδιο τον bartender, που θα βρίσκεται πίσω από την μπάρα και θα διοργανώνει εκτός των άλλων διάφορες δράσεις, όπως δοκιμές σε ποτά ή σε αλλαντικά και τυριά, που θα παρουσιάζονται και θα σερβίρονται εκείνη τη στιγμή στο bar.
