Q&A, ρωτάτε απαντάμε

Πρόκειται να κάνω ένα τραπέζι όπου θα μαγειρέψω άγριο λαγό στην κατσαρόλα. Επειδή όμως δεν είναι αρκετή ποσότητα φαγητού για όλους τους καλεσμένους θέλω να επιλέξω και ένα ακόμα κυρίως πιάτο. Μπορείτε να με βοηθήσετε τι θα ήταν καταλληλότερο ώστε οι γεύσεις να είναι ταιριαστές;

    Η απάντηση του αθηνόραμαUmami.gr

  • To κρέας του λαγού δεν ταιριάζει με κάτι άλλο και σίγουρα όλοι θα πάρουν απο ένα μικρό κομμάτι. Υπάρχουν δύο προτάσεις. Σύμφωνα με τη σωστότερη, δεν θα παρουσιάσετε άλλο κυρίως πιάτο, αλλά θα πλαισιώσετε το πολύτιμο έδεσμά σας με χορταστικά πρώτα πιάτα, με χρώμα εποχής, π.χ. σούπα κολοκύθας, ριζότο με μανιτάρια, τάρτα ή σουφλέ μπρόκολο, αλλά και μία φροντισμένη κρεατόπιτα, που θα παίξει "χορταστικό" ρόλο. Αν,όμως, επιμένετε σε κυρίως πιάτο, θα σας προτείναμε να επιλέξετε πάλι κυνήγι, ώστε να παρουσιάζει ένα παρόμοιο ενδιαφέρον για τους καλεσμένους σας. Τέτοιο ρόλο μπορεί να παίξει το αγριογούρουνο, που είναι εκτροφής και θα το βρείτε εύκολα σε κεντρικά κρεοπωλεία, αλλά και σε μεγάλα σ/μ, συσκευασμένο.

    αθηνόραμαUmami.gr 17/11/2011

  • Απάντηση απο Αναστασία

  • Γεια σας!
    Θα ήθελα να ρωτήσω κάτι που ίσως σας φανεί απλοϊκό! Την Πρωτοχρονιά σκέφτομαι να φτιάξω ως βασιλόπιτα ένα υγρό κέικ με λεμόνι που γίνεται πολύ εύκολα και μου αρέσει πολύ (είναι από εκπομπή του Σ. Παρλιάρου). Οι ποσότητες των υλικών που έχω όμως είναι για μικρή αλουμινένια ορθογώνια φόρμα μιας χρήσης. Αν διπλασιάσω τις ποσότητες και το φτιάξω σε μεγαλύτερα στρογγυλή φόρμα (χωρίς τρύπα στη μέση) υπάρχει περίπτωση να αντιμετωπίσω πρόβλημα (για παράδειγμα να μη φουσκώσει, να μη ψηθεί στο κέντρο κτλ);
    Ευχαριστώ για την προσοχή σας
    Αναστασία

    7/12/2011




Έχεις απάντηση σε αυτή την ερώτηση; Δώσε τη!

Για να καταχωρήσετε το μήνυμά σας είναι απαραίτητο να έχετε αποδεχτεί τους όρους χρήσης του site. Μηνύματα τα οποία έρχονται σε αντίθεση με τα παραπάνω θα αφαιρούνται από την σελίδα. Είμαστε διαθέσιμοι να απαντήσουμε σε οποιαδήποτε απορία σας ή να δώσουμε οποιαδήποτε διευκρίνηση στο [email protected].


Όνομα :
E-mail : 

Η απάντησή σας (ΟΡΟΙ-ΟΔΗΓΙΕΣ):

Έχω διαβάσει και αποδέχομαι τις οδηγίες και τους όρους χρήσης της σελίδας


Συμπληρώστε τους χαρακτήρες της εικονας στο πεδίο πριν πατήσετε 'Αποστολή'


Αποστολή


Q&A, τελευταίες απαντήσεις