Q&A, ρωτάτε απαντάμε

Με τι κρασί ή κρασιά (λευκό ή κόκκινο) να συνδυάσω τάρτα κολοκύθι, πράσινη mixed σαλάτα και μοσχαράκι με μαυροδάφνη, μανιτάρια και πουρέ; Θα πρέπει το κόκκινο κρασί να έχει στη σύνθεσή του μαυροδάφνη ή δεν είναι απαραίτητο;

    Η απάντηση του αθηνόραμαUmami.gr

  • Η τάρτα κολοκύθι και η σαλάτα θα ήταν καλό να συνοδεύονται από ένα λευκό κρασί Sauvignon, ή Μοσχοφίλερο κατ’ αρχήν και όχι αρωματικά. Το Μοσχαράκι με Μαυροδάφνη θέλει ένα κόκκινο κρασί. Η επιλογή του εξαρτάται από την ένταση του φαγητού, την παρουσία μπαχαρικών κ.λ.π. Όσο περισσότερα τόσο πιο στιβαρό πρέπει να είναι το κρασί. Γενικά, ένα καλό Αγιωργήτικο με βαρέλι ή ένα Merlot θα ταιριάξουν. Ένα Κτήμα Παπαϊωάννου ΝΕΜΕΑ (το απλό ή τα Παλαιά Κλήματα) είναι μία καλή επιλογή. Η Μαυροδάφνη δεν είναι απαραίτητο να συμμετέχει στη σύνθεση του κρασιού.

    αθηνόραμαUmami.gr 6/10/2011




Έχεις απάντηση σε αυτή την ερώτηση; Δώσε τη!

Για να καταχωρήσετε το μήνυμά σας είναι απαραίτητο να έχετε αποδεχτεί τους όρους χρήσης του site. Μηνύματα τα οποία έρχονται σε αντίθεση με τα παραπάνω θα αφαιρούνται από την σελίδα. Είμαστε διαθέσιμοι να απαντήσουμε σε οποιαδήποτε απορία σας ή να δώσουμε οποιαδήποτε διευκρίνηση στο [email protected].


Όνομα :
E-mail : 

Η απάντησή σας (ΟΡΟΙ-ΟΔΗΓΙΕΣ):

Έχω διαβάσει και αποδέχομαι τις οδηγίες και τους όρους χρήσης της σελίδας


Συμπληρώστε τους χαρακτήρες της εικονας στο πεδίο πριν πατήσετε 'Αποστολή'


Αποστολή


Q&A, τελευταίες απαντήσεις