Q&A, ρωτάτε απαντάμε

Παρατήρησα μεγάλες διακυμάνσεις στη βαθμολόγηση ιδίων οίνων του A.W.G 2010 από το 2009. Παράδειγμα το ΔΡΥΟΠΗ RESERVE 2004 και το GRANDE RESERVE 2003. Αν δεν δικαιολογείται από την φθορά του χρόνου πως το εξηγείτε;

    Η απάντηση του αθηνόραμαUmami.gr

  • H απάντηση στο ερώτημα σας έχει ως εξής: Σε ότι αφορά στο ΔΡΥΟΠΗ RESERVE. Στον Alpha Wine Guide 2009 δοκιμάστηκε η χρονιά 2005, η οποία αξιολογήθηκε με 5 αστέρια. Αντίθετα, στον A.W.G. 2010 δοκιμάστηκε η ΔΡΥΟΠΗ RESERVE 2004, η οποία αξιολογήθηκε με 4 αστέρια. Επομένως, έχουμε να κάνουμε με δύο κρασιά διαφορετικής εσοδείας γεγονός που από μόνο του εξηγεί τη διαφορά στην αξιολόγηση. Παράλληλα, η ΔΡΥΟΠΗ RESERVE 2004 είχε αξιολογηθεί στις εκδόσεις 2007 και 2008 και είχε τιμηθεί και στις δύο με πέντε αστέρια. Επαναξιολογήθηκε στην έκδοση 2010 και βρέθηκε σε χαμηλότερο ποιοτικό επίπεδο (4 αστέρια). Αυτό πιθανόν οφείλεται στην δυνατότητα αντοχής του κρασιού στο χρόνο ή και σε κάποιους άλλους λόγους. Ας μην ξεχνάμε τη γνωστή ρήση βάσει της οποίας «δεν υπάρχουν καλά κρασιά. Υπάρχουν όμως καλές φιάλες». Κάτι ανάλογο ισχύει και για το GR. RESERVE BOUTARI 2003. Η χρονιά 2003 δοκιμάστηκε στην έκδοση 2009 και κρίθηκε άξια 5 αστεριών. Στην έκδοση 2010 θεωρήθηκε πιο «γερασμένη» και αξιολογήθηκε με 4 αστέρια. Και εδώ ισχύει κάτι ανάλογο με τη ΔΡΥΟΠΗ. Όπως άλλωστε τονίζεται και στην έντυπη έκδοση του ALPHA GUIDE το κυρίαρχο στοιχείο στην αξιολόγηση των κρασιών είναι ο αριθμός των αστεριών που τα κατατάσσει σε μία ευρεία κατηγορία «καλών», «πολύ καλών» κ.λ.π. κρασιών. Η αριθμητική αξιολόγηση στην εκατοντάβαθμη κλίμακα είναι μία πιο προσωπική (άρα περισσότερο υποκειμενική) κρίση που εκφράζει μία άποψη σε επίπεδο αποχρώσεων. Σε γενικές γραμμές ένα κρασί που βαθμολογείται με 90/100 και 5 αστέρια και ένα άλλο που βαθμολογείται με 94/100 και επίσης 5 αστέρια είναι πρακτικά ισοδύναμα. Η διαφορά των τεσσάρων μονάδων εκφράζει την πιο υποκειμενική άποψη των κριτών και αναφέρεται συμπληρωματικά. Διονύσης Κούκης

    αθηνόραμαUmami.gr 17/1/2011




Έχεις απάντηση σε αυτή την ερώτηση; Δώσε τη!

Για να καταχωρήσετε το μήνυμά σας είναι απαραίτητο να έχετε αποδεχτεί τους όρους χρήσης του site. Μηνύματα τα οποία έρχονται σε αντίθεση με τα παραπάνω θα αφαιρούνται από την σελίδα. Είμαστε διαθέσιμοι να απαντήσουμε σε οποιαδήποτε απορία σας ή να δώσουμε οποιαδήποτε διευκρίνηση στο [email protected].


Όνομα :
E-mail : 

Η απάντησή σας (ΟΡΟΙ-ΟΔΗΓΙΕΣ):

Έχω διαβάσει και αποδέχομαι τις οδηγίες και τους όρους χρήσης της σελίδας


Συμπληρώστε τους χαρακτήρες της εικονας στο πεδίο πριν πατήσετε 'Αποστολή'


Αποστολή


Q&A, τελευταίες απαντήσεις