Trikalinos Αυγοτάραχο

Ο Ζαφείρης Τρικαλινός, τέταρτη γενιά μιας οικογένειας που ασχολείται με το προϊόν από το 1856 κατάφερε να δώσει στο εθνικό μας αβγοτάραχο διεθνή αίγλη, τόσο μεγάλη που ο διάσημος σεφ, Ferran Adria να το συμπεριλάβει επωνύμως στα 30 καλύτερα προϊόντα του κόσμου στο βιβλίο του «The Fragile Feast, Routes to Ferran Adria». Εξευγένισε το προϊόν του, αναδεικνύοντας τα προτερήματά του, και το εξέλιξε λανσάροντας, εκτός από την κλασική του εκδοχή το πιο φρέσκο και εξαιρετικό μελίχλωρο. Έντυσε αυτή την ποιότητα με κλασάτη συσκευασία δημιουργώντας ένα σύγχρονο ελληνικό delicatessen από τα εκλεκτά αβγά της μπάφας στα διβάρια του Αιτωλικού. Παράγει ακόμη τρίμμα αβγοτάραχου, ανθό αλατιού, και μαρινάτα σαρδέλα και γαύρο χωρίς συντηρητικά. Προϊόντα: αβγοτάραχο, αλίπαστα - καπνιστά ψάρια, αλάτι

ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ: ΤΡΙΚΑΛΙΝΟΣ ΕΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Εθνάρχου Μακαρίου 50, Δάφνη 17234, Αττική, Δάφνη (Κεντρικά και Νότια Προάστια)
ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 210 9273660
FAX: 210 9273661
E-MAIL: [email protected]
SITE: www.trikalinos.gr