Αγίου Πέτρου Μαλεβός

Ο σύζυγός της είναι κτηνοτρόφος και αγρότης με δικές του ελιές, καρυδιές και βερικοκιές και η Μαρία Παναγέα Παινέση παίρνει το γάλα από τα δικά της πρόβατα, τα αβγά από τις κότες της και αλεύρι από την Τεγέα και φτιάχνει ονομαστά χειροποίητα ζυμαρικά: γλυκό και ξινό τραχανά –και με αλεύρι ολικής αλέσεως–, μπλουγουρένιο τραχανά (από σπασμένο στάρι), χυλοπίτες και μανιάτικο σύγκλινο. Τα ζυμαρικά της παρασκευάζονται σε ιδιόκτητο εργαστήριο όπου οι γυναίκες του χωριού φέρνουν αυγά και γάλα και φτιάχνουν χυλοπίτες για όλο το χειμώνα. Εκτός από αυτά, φτιάχνει λικέρ και μαρμελάδες από γκόρτσο (άγριο αχλάδι), καρύδια, κάστανα, βερίκοκα και βατόμουρα, καθώς και κριθαρένια παξιμαδάκια, που τα διαθέτει μόνο στα δύο καταστήματα που έχει στον Άγιο Πέτρο και στο Άστρος ή τα παραδίδει κατόπιν παραγγελίας. Προϊόντα: τραχανάς γλυκός και ξινός, χυλοπίτες, καπνιστό χοιρινό.

ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ: Αγ. Πέτρου Μαλεβός
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Άγιος Πέτρος, Αρκαδία, Άγιος Πέτρος (Ν. Αρκαδίας)
ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 6972308618, 6976232774
E-MAIL: [email protected]