Σαλάτα με αντίδια, ρόκα, σπανάκι, ξερά σύκα, καρύδια και ξινομυζήθρα |
Κουνέλι στη λαδόκολλα γεμιστό με μαλάκα Χανίων, φρέσκο ανθότυρο, ξινομυζήθρα, βότανα και ξύσμα περγαμόντο |
Άλειμμα με μπλου τσιζ και καρυδόψυχα |
Ανθοί κολοκυθιού γεμιστοί με τυριά |
Χοιρινό φιλέτο γεμιστό με τυρί μετσοβόνε και σάλτσα τσιμιτσούρι |
Αρνί με μελιτζάνες και τυρί στην κατσαρόλα |
Μπουρεκάκια μελιτζάνας |
Κολοκυθανθοί γεμιστοί με ρύζι συνοδεία κρέμας κρητικών τυριών |
Στρογγυλά κολοκυθάκια γεμιστά με στραπατσάδα και αφρό γαλομυζήθρας (του σεφ Μανώλη Παπουτσάκη) |
Βλίτα τσιγαριαστά με ξύγαλο (του σεφ Μανώλη Παπουτσάκη) |