Ριζότο με φουαγκρά πάπιας και Porto (του σεφ Γιάννη Στανίτσα) |
Foie gras με πόρτο και σταφύλια |
Γαλοπούλα με γέμιση μάνγκο, φουαγκρά και γλυκό σταφιδόψωμο |
Γεμιστοί χουρμάδες με τερίνα φουαγκρά |
Τournedos Rossini |
Φουαγκρά με πουρέ αρωματισμένο με σκόρδο και τρούφα |
Φουαγκρέτσι -(κοκορέτσι φουά γκρα) |
Καραμελωμένο μιλφέιγ από φουαγκρά πάπιας με καπνιστό χέλι, φρέσκα κρεμμυδάκια και ξινόμηλο του σεφ Martin Berasategui |
Ραβιόλια γεμιστά με φουαγκρά, χτένια και τρούφα |
Ζεστό φουαγκρά σοτέ με φακές, μέλι και βασιλικό |