Υλικά
1 κ. μήλα Gala ή DeliciousΥλικά
1 κ.σ. χυμός λεμονιού
1 ½ κ.σ. καστανή ζάχαρη (αν θέλουμε)
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε και ξεσποριάζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες.
Τα βράζουμε μαζί ½ -¾ φλ.
νερό και το λεμόνι γύρω στα 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τελείως.
Προσθέτουμε και τη ζάχαρη (αν θέλουμε) και μαγειρεύουμε 5 λεπτά ακόμα.
Τα λιώνουμε στη μουλινέτα (αφήνουμε λίγα κομματάκια ολόκληρα).
Σερβίρουμε τη σάλτσα με ψητό χοιρινό.
Α.Τ.