Ταρτούλες με μανιτάρια και γαρίδες

Εκτέλεση

Ξεπαγώνουμε το φύλλο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Στραγγίζουμε τα μανιτάρια από το ζουμί τους, τα ξεπλένουμε και τα αφήνουμε να στραγγίσουν και να στεγνώσουν πολύ καλά.

Ξεπαγώνουμε τις γαρίδες, τις ξεπλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν και να στεγνώσουν πολύ καλά.

Ζεσταίνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τη μαργαρίνη, ρίχνουμε τα μανιτάρια και τις γαρίδες και σωτάρουμε για 1 –2 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Σβήνουμε με το μπράντι.

Μόλις εξατμισθεί, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον άνηθο και τη φέτα.

Ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε κύκλους διαμέτρου 6 εκ.

από τα φύλλα (κάθε συσκευασία έχει δύο) και ντύνουμε τις θήκες μια φόρμας 24 κομματιών για μίνι μάφινς αφού πρώτα τις λαδώσουμε ελαφρά.

Ρίχνουμε σε κάθε θήκη λίγη γέμιση.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους180o C.

Ψήνουμε τις ταρτούλες 15 λεπτά.

αφήνουμε να κρυώσουν λίγο, ξεφορμάρουμε και αραδιάζουμε σε ρηχή πιατέλα.

Α.Τ.